**Den stora feta LCHF-tråden**

Tack, vad ni är söta! 

Synd att det bara är överkroppen som är S och röv-området inte hängt med (Men nu går jag i kupig terräng hem från jobbet 45 min, så snart ska det väl hända nåt där också )

Äggmjölk!! Mixa 2 äggulor m ett par msk kokosfett eller osaltat smör, samt 2 dl varmt (ej kokande, då blir det äggröra) vatten m stavmixer. Vill man göra varm choklad av det tar man i nån msk eko-kakao och ev sötningsmedel, annars tar med det som det är och blandar m kaffe. Voila! Äggmjölkslatte!

Italien!! Åh.... I love!! Då kan du ju frossa i goda ostar, skinkor, salami osv iaf med gott samvete! 

Får och får Det beror ju på varför man äter lchf, och hur strikt man är. Jag kan äta jordgubbar ibland om jag håller igen på carbs resten av dagen, går jag över 25 gram vet jag att jag har lätt att falla för sockersug... Tror det är typ 8 gram/100 gram så frossar man springer det lätt iväg... Men ibland -- varför inte?

Tack Snälly! Tittar man på mig ner till 5 cm nedanför midjan så tror man att jag är normalviktig. FAN att kroppen inte fattar grejen med att tappa fett ÖVERALLT. Sambon gillar dock min röva, haha

Du kan göra ett litet hålrum precis i mitten och smaka. Sen fyller du hålet med spritsad grädde, samt dekorerar resten av kakan. Så gör jag alltid, för att vara säker på att det är ätbart, om jag gör en ny sort. 

*KRAM* Du tar dig upp igen, heja heja!!! Vi finns här och DRAAAAAR upp dig om inte annat

Jag säger mest "jaha". Så länge man är nöjd och glad och hittar kärlek, så är det  - för mig - helt ointressant VEM man älskar.  Hoppas att du hittar "hem" oavsett med vem. STOR KRAM till dig!!! Och till alla i hela tråden, ni är mina darlings, hela högen!! 

En fråga:

Kan man göra maränger på sukrin? Någon? 

 

Tack sötis! Skadar ju inte att testa iaf

Detta menar du nog, men jag vet INTE om den är helt objektiv. Men med tanke på hur många som är allergiska mot soja och typ ingen mot kött, så räcker det för att jag personligen undviker soja helt.

Varning för sojaprotein!
Soja har av livsmedelsindustrin framhållits som den proteinkälla som ska rädda världen. Denna multimiljarddollarindustri har fått konsumenter världen över att acceptera produkter som tofu, sojamjölk, sojaglass, sojaost, sojakorv o.s.v. Den kanske värsta skadan orsakas av en produkt som redan våra minsta får i sig, nämligen modersmjölkersättningar baserade på soja 

Varför är soja skadlig för människan?
Alla baljväxter (bönor, linser, ärter) och fröer (t.ex. spannmål) innehåller växtgifter som ska skydda dem mot bl.a. skadeinsekter och svampar. Vad gäller soja är några ingående växtgifter av särskilt intresse: 

Fytinsyra hämmar upptagning av mineraler, som kalcium, magnesium, koppar, järn och zink. Syran neutraliseras inte med normala tillagningsmetoder som blötläggning och långa koktider. Eftersom du behöver mineralerna för att hålla dig frisk och eftersom t.ex. järn är så betydelsefullt för syretransporten i blodet, är det lätt att förstå nackdelarna med intag av fytinsyrahaltiga födoämnen för den som idrottar. 

Höga halter av fytinsyra är skadliga för tillväxten hos barn och ungdomar. Inte bara soja, utan också fullkornsprodukter, innehåller fytinsyra. 

Lektiner har mycket otrevliga egenskaper. De har förmågan att passera genom tarmväggen och, om proteinomsättningen är ofullständig, kan proteinrester följa efter och orsaka allergiska reaktioner. Om proteinresterna liknar kroppens egna proteiner, kan immunförsvaret också börja ge sig på dina egna proteiner och du har fått en s.k. autoimmun sjukdom. 

Lektinerna hämmar liksom fytinsyran också upptaget av mineraler. Dessutom är soja som proteinkälla undermålig jämfört med animalisk föda, eftersom viktiga aminosyror, som metionin och cystein saknas. Metionin är en essentiell aminosyra, dvs. kroppen kan inte bilda den själv, utan den måste tillföras via födan. 

Andra proteinrika baljväxter delar dessa dåliga egenskaper med sojabönan, men sojan innehåller ytterligare dåligheter som är speciella för den. 

Soja förknippas med störningar i hormonsystemet, försvagning av immunsystemet och minskning av sköldkörtelns aktivitet. (sköldkörtelhormonet styr ämnesomsättningen i kroppen). 

Soja innehåller nämligen s.k. fytoöstrogener (liknar det kvinnliga könshormonet östrogen) varför modersmjölkersättningar baserade på soja har satts i samband med en tidigarelagd sexuell utveckling hos flickor och en senarelagd eller hämmad sexuell utveckling hos pojkar. Flickor kan utveckla bröst och pubesbehåring före åtta års ålder och i en del fall före tre års ålder! 

U.S. Food and Drug Administration har en lista på 288 vetenskapliga studier, som tar upp de skadliga effekterna av att äta sojaprodukter. 

Soja används numera också som kraftfoder i djurhållningen. Detta har negativa konsekvenser, dels därför att soja som alla bönor innehåller mycket av inflammationsdrivande omega-6-fett (mer om detta senare) och dels för att produkterna från djurhållningen innehåller fytoöstrogener. Vill du äta riktigt kött, ska du därför äta kött från vilt eller från gräsbetande, ej kraftfoderuppfödda djur. 

Sammanfattning:
Människan är genom evolutionen anpassad till animaliskt protein. Bra proteinkällor är kött, fisk, ägg, mjölk, grädde och ost. Undvik bönor, särskilt mat baserad på sojabönor! 

Sojabaserad modersmjölkersättning höjer dramatiskt östrogennivåerna hos barnen och tidigarelägger puberteten hos flickor och senarelägger och undertrycker könsutvecklingen hos pojkar.