Bonanza skrev 2011-09-11 19:51:04 följande:
Nu har jag stött på problem med blw. När vi gav puréer och burkar så var det så lätt med lunchen, bara att ta fram en burk.
I vår familj är vi jättedåliga på att äta lunch, det blir ofta pasta, pannkakor eller mackor. Är inga barn hemma äter vi inte lunch. Nu när Majken äter mat ställer lunchen alltså till ett problem, eftersom det många dagar inte ens finns något vi lagar och kan ge henne. Har ni några tips på enkel och snabb lunchmat? De dagar vi äter lunch äter hon av vår, men det är ju rätt sällan som sagt.
Pasta tar 10 min att koka. Gör tomatsås (finns ett recept på min blog, har länkat tidigare i tråden) och frys i kuber, de tinar i micron på 30 sek. Rör ihop, och strö på lite riven ost. Ett par buketter broccoli kan man ångkoka i micron på 1 1/2 min (lägg i en skål, 2 msk vatten, och täck över). Klart!
Eller gör lite äggröra (finns också recept i bloggen!) och rostat bröd (haha, även det finns i bloggen!). Tar 5 min.
Lagar du mat på kvällen/helgen är det superpraktiskt att frysa in några små portioner. I små burkar tinar de även jättefort. Ris, pasta och potatis går ju att ha i kylen (man kan varva så man vet att det alltid finns något där), och sen är det bara att blanda!
När vi gick ut och käkade lunch tog jag med ångade grönsaksstavar och nån majskolv. När han var 9-10 mån började jag ge honom antingen av min lunch, eller så köpte jag åt honom också om det fanns bra barnportioner.