Inlägg från: Aprildimma |Visa alla inlägg
  • Aprildimma

    Rolig tårta till 1-årskalas!

    Hej! 

    Vi ska ha ettårskalas i helgen men jag kommer inte på någon bra tårta att göra. Jag vill göra någon rolig figurtårta, exempelvis ett djur eller leksak.

    När jag googlar hittar jag bara massa tårtor med sugar paste där folk har gjort massa figurer av det. Det vill jag inte göra, utan hela tårtan ska vara en figur helst (och inte marsipan/sugar paste alls).

    Snälla tipsa mig om massa bra och roliga tårtor! 
  • Svar på tråden Rolig tårta till 1-årskalas!
  • Aprildimma

    Till flicka. Men jag vill inte göra nåt super "flickigt", hello kitty och prinsessor går tex bort. Ska räcka till 12 personer.

    Har du nåt recept på nån tårta? Funderar på att göra spöket laban eller mumintrollen men vet inte hur jag ska gå tillväga. Är inte så bra på det här.. :P 

  • Aprildimma

    Tack för alla tips! Jättefina tårtor du länkade rere88 :) 

    Har bestämt mig nu för att göra en laban-tårta. Tack för instruktionerna chokladgroda! Det verkar lätt, vill inte ta mig vatten över huvudet :P 

    Har googlat lite och ska ha polly-fluff och päronmousse som fyllning. Låter det som en bra kombo?

    Ska även göra en ytterligare tårta i form av en etta. Har inte bestämt vad jag ska ha i denna, funderar på bär och något mer som passar. 

    Hur långt innan kan man göra bottnarna? Tänkte om de går att göra idag om man ska ha dem på söndag eller blir de torra? 
     
    Har även allergier bland gästerna. Flera som inte tål gluten och en som inte tål ägg. Kan man göra både ägg-och gluten fri eller kanske inte blir gott alls? Kan ju göra en av varje också. 

  • Aprildimma
    rere88 skrev 2014-09-19 11:44:37 följande:
    labantårta 20x30 cm
    tillaga botten i e braspanna ca 40x30 cm
    6ågg
    180gr strösocker
    180gr mjöl
    5gr bakpulver

    vispa ägg och socker vitt och poröst
    blanda mjöl o pakpulver i en skål
    tillsätt mjölblandningen i äggsmeten lite i taget
    grädda i 165grader ca 20 min
    kolla med tandpetare att den är klar

    gör två bottnar och dela på mitten så de blir 20x30

    vill du ha chokladbotten så kan du få recept på det

    Polly-fluff:

    4,5dl vispgrädde
    300gr polly

    hacka pollyn i småbitar
    smält det i vispgrädden
    grädden får inte koka
    ställ in i kylen, det ska bli helt kall
    vispa upp med elvisp

    Päronmousse
    2,5 dl päronpure
    100gr florsoker
    4st gelatinblad
    4dl vispgrädde

    lägg gelatinbladen i kallt  vatten 5 min
    vispa grädden lätt fluffig
    blanda pure och florsocker
    krama ur gelatinbladen och värm till 40-45grader i Micro eller vattenbad
    rör snabt ner i pureblandningen
    blanda ner grädden i pureblandningen.
    börja med en liten klick och tillsätt sedan resten.

    om du vill ha färska päron kan du mixa 350gr och passera genom en sil så får du pure

    smörkräm att spackla tårtan med
    400gr umstempererat smör
    8dl florsocker
    8tsk vaniljsocker

    rör smöret mjukt
    tillsätt florsocker o vaniljsocker
    rör eller vispa tills socket löst sig och du har en jämn och fluffig smörkräm.

    vad vill du täcka tårtan med? vispgrädde, sp, mmf, marsipan, mc?
    Tusen tack!! :)

    Tror jag täcker den med grädde bara. Vad är  mmf och mc?
  • Aprildimma
    Boel skrev 2014-09-19 11:04:26 följande:

    Äter en 1-åring tårta?
    Min fyller också snart och det är därför jag undrar.


    Ja det gör nog de flesta om de får ;) Men vi ska bara låta våran smaka lite, vill inte att hon ska börja äta socker för tidigt :) 
  • Aprildimma
    rere88 skrev 2014-09-20 03:20:53 följande:
    Det är marshmallowfondant och modelleringschoklad
    Ok låter spännande. Kanske man ska testa nån gång :) 
Svar på tråden Rolig tårta till 1-årskalas!