Tips på smaksättning på glass?

Ska göra egen glass. ..sån med vispad grädde och caramallicerad (felstavat säkert.. ) mjölk. Men så ska jag smaksätta dessa...en ska vara med daim och en med nutella. Men jag vill ha tips på mer....vad har ni smaksatt eran glass med?

Och hur mycket nutella ska jag ha i tror ni? Får inte vara för lite men inte för mycket heller...