Kunna laga mat

Ett axplock på vad vi äter. Men vi kommer ju inte ned i ts prisnivå.

Till en del av rätterna äter dottern som ej är veg. kött eller fisk. Jag köper efter säsong och extrapriser. Paprika köper jag tex när det är billigt på hösten, strimlar och fryser in. Aubergine och squash som finns med här var det extrapris på nyligen.

Frukost är oftast havregrynsgröt men ibland yoghurt med (hemgjord) mysli eller smoothie och macka.

Dottern äter mellanmål varje dag, oftast frukt/grönsaker och en smörgås/smoothie.

Wok med ris paprika morötter och haricorts vertes, sojabönor, sötsur chili, vitlök,

Dhal: röda linser, kokosmjölk, krossade tomater, ris

Marockansk rotfruktsgryta : potatis, rotfrukter, kikärter, sambal olek yoghurt

Potatismos, stekt panerad squash, sallad med bönor

Auberginelåda och kokt potatis

Egentligen skulle jag helst vilja ha rn sallad till maten varje dag, men det är ju sånt som lätt drar iväg ekonomiskt.

Hur minskar man kostnaderna på detta utan att det blir jättetråkig/näringsfattig mat?

men ofta känns det som att det är det utanför lunch/middag som drar iväg. Tex lussebullar som du nämner eller frukten osv.

3000 kom vi ned som lägst en månad. Men då var det riktigt mycket soppa på en spik.

Baljväxter äter inte jag, så det försvinner, gröt är inget som någon äter hemma. Men grabben var väldigt liten i maten på den tiden (trots att han var tonåring, nu äter han mer).

Men frukost, mackor och juice/vatten för grabben

Jag åt på jobbet, sambon mackor och te (på helgerna ägg till frukost för oss alla)

Lunch, matlådor av något slag

Mellanmål åt inte grabben, var det något så blev det nudlar eller mackor.

Middag, soppa, gryta (på vad berodde på vad som var billigt i affären), omelett åt vi ibland också, pastarätter av olika slag.

Det jag inte drog in på vad grädde och cremefraische, som kunde höja den enklaste måltiden rejält.

Wok hade vi ofta på helgerna, då jag hade tid och ork och hacka grönsaker.

Köttfärs köpte vi hem när det var bra pris och frös in.

Jag köper aldrig ekologiskt. Bara det gör det billigare.

Jag handlar när det är rabatt på saker. Ganska ofta kostar färsk fläskfilé knappt 50kr/kg. 25 kr för en köttbitar, eller 50 om du vill ha två, som jag sen ofta gör grytor på med grönsaker och kokosmjölk, som är billigare än grädde, eller på vatten, gott om kryddor och en skvätt grädde på slutet.

Alltså, jag förstår inte hur vissa kommer upp i 5-6000 på 2-3 personer. Är det oxfilé varje dag? Jag köper storpack. Över 2 kg nötfärs för ca 160 kr räcker till mååånga middagar. Tacos, köttfärssås, limpa m.m

1 kg kyckling för 70 kr. Fryst, såklart. Går utmärkt att göra indiska grytor på. Eller med ris och currysås, grönsaker.

Vi äter alltså ordentliga middagar varje dag, ändå ganska låg matbudget.

I helgen gjorde jag kalops med massa lök och morötter. Åt vi av i två dagar, frös även in en bytta som räcker till middag. 1 kg fransyska kostar ca 70 kr.

Ni som äter sådär extrembilligt är det för att ni måste eller för att ni tycker att det är en sport? Själv kan jag inte tänka mig att köpa fläskfilé för femtio spänn kilot exempelvis, det finns inget kött producerat under någorlunda vettiga former som kostar så lite. Kan man inte köpa vettigt kött så kan man välja andra proteiner - ägg och baljväxter exempelvis. Så länge folk köper det kommer det att finnas antibiotikastinnt skitkött från plågade grisar, använd er konsumentmakt och gör vettiga val!

Låter som att det sällan är svenskt kött du handlar?

Där går mina kostnader upp något - vi handlar enbart svenskt kött och fågel, även i exempelvis pålägg och liknande. Dels för att stötta svenska bönder men framför allt för att de har betydligt bättre djurhållning än de flesta andra länder samt att den används otroligt mycket antibiotika till djuren i andra länder, som sedan finns kvar i köttet. Dessutom smakar det oftast väldigt mycket godare!

Så - enbart svenskt kött men i gengäld äter vi mindre mängd kött per portion och äter alltid vegetariskt minst en gång i veckan.