Ert bästa långkok till många

Kör på chilin. Det finns glutenfri öl på bolaget :)

Ah, det har jag inte ens tänkt på. Tack!

Men avvaktar ändå om det trillar in lite tips här först. För det är ingen säkert att jag kan komma förbi bolaget innan dess.

Använd andra recept så kan du ändå göra det du tänkte.

Ska du göra chili så är ju det en rätt som är tacksam att kunna improvisera med vad gäller kryddning av olika slag. Julmust, coca-cola och svagdricka är ju något som kan ersätta öl tex. Eller olika typer av bbq-såser kan ge samma mustighet.

Läs på innehållet bara och kör lite improvisation! :)

Är inte så himla noga. Ta en massa kokkött och fräs. Koka sen tillsammans med vin, lök och rotsaker. Krydda med örtkryddor eller chili. Känner ni för det häll i grädde eller CF på slutet. Servera t ex med kokt potatis, ris, bröd och grönsallad.

Varianten är att göra asienstuk. Använd fläskkarre isället, pytsa i vitvin, lök, bambuskott, vattenkastanj, minimajs, citrongräs. Krydda med ingefära, vitlök, någon mystisk peppar och chili. Servera med ris

I vanliga fall improviserar jag nästan alltid när det gäller matlagning och är ganska duktig på det. Men nu är jag inne i en svacka pga en utmattningsdepression och kan inte fokusera eller tänka mer fritt. Jag måste ha allt nedskrivet annars funkar det inte om det inte är lättare uppgifter. Så jag är tacksam för era svar men ni får gärna hjälpa mig lite till. Att laga nåt med julmust/coca cola tilltalade mig. Lite annorlunda sådär Har du något mer bestämt recept? Måste inte vara exakta måttbestämmelser men lite mer än häll i lite vad du tycker om/ersätt bara med...

Tack för era svar

Ta det här men utan mjöl och lite mindre vätska t ex
http://www.koket.se/per-morberg/soppor-och-grytor/kott/boeuf-bourguignon-a-la-per-morberg/

eventeullt kan du ha i någon dl grädde/cf på slutet för att få det simmigare.

Tack, det verkar gott

Boef bourgignon!

det allra enklaste är ju pulled pork. Du sätter in den på morgonen och så är den klar på kvällen! Sköter sig själv. Sen kan du ha olika tillbehör som man tar utefter smak och vad man tål: nachochips och tacobröd (finns kanske glutenfria), crème fraiche, hackad lök, riven ost, tomater, gurka, sallad, jalapenos mm

Gör en Stifado