Vill du vara frisk och leva länge ska du bli vegan

Förr i tiden så trodde man att äggens kolesterol skulle vara ett problem för hälsan och det har gått fram och tillbaka när det gäller forskning.

Runt 200mg kolesterol per ägg vilket inte är ett problem för en hälsosam individ och kroppen producerar mindre att sitt egna kolesterol istället.

Ett ägg innehåller bra med protein (~12gram) samt vitamin D, Järn och folat. Dessutom bra blandning av fettsyror.

Vad är det för mening med att leva länge om man inte får njuta av god och allsidig mat? Som kött, fisk, korv ägg...

Det är inte så.

Ett exempel är patologen i Canada tror jag det var, som aldrig rökt, slim kropp, motionerat regelbundet, alltid åt hälsosamt och ekologiskt, veganskt. Drabbad av hjärtinfarkt och massiva atheroscleroser vid 63 års ålder.

Apelsin och potatis ok, men jag tror inte någon mår bra av att äta bara det. Bönor.... tja.... då står jag och spyr, samma med avokado. Långt i från mums när jag spyr upp allt, om jag ens lyckas svälja ner det. 

Vilken forskning behövs du kan enkelt bara kolla vad kött består av på livsmedelsverketsdatabas.

Kolla näringsämnen, kolla typ av kolesterol, EPA/DHA. Samt mineraler och andra ämnen som generellt är svåra att tillgodose ur en produkt.

En person som gått i skolan lär ha läst biologi upp till åtminstone nivå och kan sin grundläggande kemi har inget problem med att förstå hur olika ämnen tas upp från kosten.

Dessutom är livsmedel aldrig avsedda att tas i ett vakum lika lite som att någon skulle likställa veganism med att endast peka på en typ av grönsak eller baljväxt.

Överlag så är köttprodukter bland det näringsrikaste man kan äta i en förpackning detta går inte att komma ifrån hur mycket man vill peka på valfri baljväxt eller frukt.

Nej nu är du ute och cyklar. Kött är nyttigt för kroppen, däremot så har vi en ohälsosam överkonsumtion av kött.

Och de flesta veganer jag har träffat ser väldigt långt ifrån hälsosamma ut. Bleka vandrande skelett. 

Jag var vegetarian i nästan 20 år innan jag fick mitt första barn och jag blev sjukt sugen på rött kött. Nu efter det här sista barnet så ska jag återgå till att vara lakto-ovo vegetarian merparten av tiden för jag saknar verkligen att vara vegetarian. Men jag kommer att fylla på med kött emellanåt så att jag vet att jag får i mig alla näringsämnen min kropp behöver. 

Inte en chans att jag ger upp vare sig ost, ägg, mjölk eller smör.

Tyvärr blir man sliten vad det verkar. Jag har ett flertal bekanta som är veganer. Förutom matvanorna har de även gemensamt att de är väldigt rymliga o slitna i ansiktet

Pfft.

Intressant är de kulturer som levt av att endast äta det de får från djur dvs inuiter. Runt 1920 så saknade de diabetes och vanliga autoimmuna sjukdomar som fanns bland de västerländska länderna.

Så säger de flesta som är unga... Precis som att man föds vänster och dör höger.

Jag har mycket svårt att tro att när du ligger för döden på ett sjukhus, ska vi säga runt 60 bast, så säger du:

"Okej, jag kanske aldrig kommer att få träffa mina barnbarn eller se ungarna växa upp. Jag kommer aldrig igen dela säng med min kära fru. Men jävla vad gott jag åt... Det var värt varenda måltid av kött jag åt. Plus att jag slapp lära mig hur man lagar en god vegetarisk/vegansk middag. För det hade varit jobbigt..."

Men visst, jag kanske har fel i hur du tänker.  

Så skönt att jag kommer från en släkt där man lever länge, nu har jag inte så många år till 60, sambon passerat. Omgiven av folk som är kring 60. Ingen bild jag känner igen. Däremot mår min förra chef, tillika vegan, inte så bra. Men ok, han är 70