• Hi5
    Fri 17 May 2019 15:50
    2559 visningar
    21 svar
    21
    2559

    Studentfest

    Hejsan alla glada,

    jag har lite panik inför äldsta sonens stundande studentfest.
    Jag räknar med 30 gäster, kanske några till.
    Vad bjuder man på? Om man har buffé - hur många rätter? 

    Jag är ensam om detta och ska göra allt själv. 

    Har ni några handfasta tips? Googla kan jag själv, och det finns hundratals varianter, men jag vill ha HJÄÄÄLP! Orkar inte välja och tänka ut precis allt själv.
    Kriterierna är:

    Något helt vegetariskt alternativ/tillbehör/rätt
    Ingen fisk eller skaldjur

    Jag kan inte göra tio pajer. Den tiden finns inte. Jag är ensamstående med tre barn, och har fått en dag ledigt, dvs dagen innan studenten. Det är dessutom den dagen som syskonen har skolavslutning, så halva dagen går bort ...
    Jag har inte plats till att förvara något kallt, har bara halv kyl och frys hemma.
    Jag ska försöka höra med syrran om jag kan få låna lite plats i hennes kyl.

    Hur har ni gjort? Vad har funkat?

    P.S. Jag har inte råd med catering :/ 


    I don't stop when I'm tired, I stop when I'm done.
  • Svar på tråden Studentfest
  • Tiina8­7
    Fri 17 May 2019 16:00
    #1

    Potatissallad och kalskuret. Och något vegetariskt alternativ. Bröd, smör, ost och sallad.

  • Fri 17 May 2019 16:15
    #2

    Två av nedanstående
    Kycklingdelar som du kör på plåt i ugnen
    Rostbiff som gör dagen innan
    Marinerad fläskfile som du gör dagen innan

    Stekt halomi eller falaflar som du köper färdigfrysta

    Koka ett stort lass pasa och servera kall eller ljumen i en skål
    Lite bladande grönsaker i skålar, tomat, gruka, gröna blad, majs, oliver, syltlök
    Sås ett, på gräddfil och cf, ha i lite grön och eventuellt vitlök eller ketcheup
    Sås två, olja och vinäger

    Bröd, ost, smör

    Tårta

  • Fri 17 May 2019 16:19
    #3

    Gör två stora jätteskålar med pastasallad helt vegetariskt, sen ställer du fram skålar med tillbehör så alla kan plocka själv det de vill ha. Tex strimlad skinka, grillad kyckling, rostbiff, halloumi, quorn, ost, krutonger, räkor, skivad frukt, avokado etc

    Gör några enkla kalla såser till det (eller köp färdiga)

    Baka eget bröd, ha smör och ost. Något att dricka.

    Make it simple!

  • modsey
    Fri 17 May 2019 17:37
    #4

    Du har nog två val, antingen köper du någon slags planka med diverse rätter.
    Eller så kör du väldigt enkelt, ex tjälknöl kan du göra någon dag innan, skiva upp och servera med potatissallad ( köpt fungerar om du har tidsbrist) grönsallad, bulgursallad ( kör den veetarisk!) bröd ( bake up) och två sorters ostar. Gör två sorters pajer, en vegetarisk ( lök och tomat) och någon annan.

    Om du hinner eller kan dela ut uppgifter till någon vän/ släkting så be någon hjälpa dig! Kanske att grilla kyckling som du sen delar upp, dubbelmarinerad fläskfilé, smörgåssnittar,

    Eller så kombinerar du och köper lite, som ett fat med 100 snittar två sorter, färdig potatissallad och gör köttet själv.

    Dessert; glass och jordgubbar, rabarberpaj, eller helt enkelt färdig ( fryst) chokladkaka som du serverar med lite hallon och vispgrädde.

  • Fri 17 May 2019 22:06
    #5

    Med tiden och hjälpen du har till förfogande - beställ in pizza. Päron- och äppelcider till.

  • Tiina8­7
    Fri 17 May 2019 23:10
    #6
    Tow2Mater skrev 2019-05-17 22:06:57 följande:

    Med tiden och hjälpen du har till förfogande - beställ in pizza. Päron- och äppelcider till.


    Pizza på studentfest?
  • Fri 17 May 2019 23:25
    #7
    Tiina87 skrev 2019-05-17 23:10:59 följande:
    Pizza på studentfest?
    Om man inte har tid att laga mat (eller bara en halv dag dagen innan, tillsammans med tre barn som ska ges mat etc under tiden), ingen direkt plats till att förvara något kallt, inte har råd med catering, inga vänner/släkt som kan fixa maten utan man ska göra allt själv, vad återstår...? knytkalas?
  • Tiina8­7
    Fri 17 May 2019 23:35
    #8
    Tow2Mater skrev 2019-05-17 23:25:14 följande:

    Om man inte har tid att laga mat (eller bara en halv dag dagen innan, tillsammans med tre barn som ska ges mat etc under tiden), ingen direkt plats till att förvara något kallt, inte har råd med catering, inga vänner/släkt som kan fixa maten utan man ska göra allt själv, vad återstår...? knytkalas?


    Knytkalas är iallafall bättre än pizza.
  • Fri 17 May 2019 23:38
    #9
    Tiina87 skrev 2019-05-17 23:35:00 följande:
    Knytkalas är iallafall bättre än pizza.
    en smaksak
  • Tiina8­7
    Fri 17 May 2019 23:41
    #10
    Tow2Mater skrev 2019-05-17 23:38:03 följande:

    en smaksak


    Hade du serverat pizza på en studentfest?
Svar på tråden Studentfest