Era tips på annorlunda julmat ?
Finsk kålrotslåda, att servera tillsammans med julskinka.
Inlägg från: Nandez
|
-
-
#11Kålrotslåda är så gottDisa35 skrev 2019-12-15 17:12:36 följande:Nandez hann före mig
Men finska julstjärnor? Med katrinplommon istället för äppelmos
Norsk riskrem? Som Ris à la Malta, fast godare
Dansk juleand
-
#14Vi har redan gjort dom, tycker att domblir godare när dom varit frysta.Disa35 skrev 2019-12-17 13:30:13 följande:Absolut, det ska vi ha i år
-
#15VerkligenApricospaj skrev 2019-12-17 13:25:42 följande:Allt låter så gott:)
-
#18Ska plocka fram receptet.Apricospaj skrev 2019-12-17 13:37:07 följande:Mandel??Hur gör man en god kolrotslåda?
-
#19
Kålrotslåda
1 1/2 kg. kålrötter (lite mera än det då man skalar dom)
4 dl. vispgrädde
2 dl. ströbröd
1 dl. sirap
1/2 tsk. ingefära
1/2 tsk. muskot
1/2 tsk. svartpeppar
kite salt
smör
skala rötterna och skär rötterna i små bitar och koka dom mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet. det är ganska lång koktid, jag brukar plocka upp en bit för att se om dom är mjuka.
Mixa rötterna i en matberedare. Blanda grädde och ströbröd, låt det svälla en kort stund. Rör sen ner i moset och tillsätt sirap och alla kryddor.
Smöra in tre folieformar av mellanstorlek. Häll massan i formarna och jämna till ytan, gör ett mönster på ytan med en gaffel, jag brukar dra tre korta i lämgdriktningen sen tv korta i mitten och tre till. Strö över lite ströbröd och klicka några smörklickar jämnt fördelat. Gratineras 175 gtadig ugn i ca. 1,5 timme.
Lycka till -
#20
Glömde, när lådorna har svalnat, frys in dom.
-
#28Tar fram lådan ur frysen någon timme innan vi ska äta, värmer den sen i micron.Apricospaj skrev 2019-12-17 14:56:58 följande:Nandez: tack!! Hur tinar ni de sen?
-
#30Värmer inte i folielådan, utan lägger upp på en tallrik och värmer i micron.Nandez skrev 2019-12-17 17:44:03 följande:Tar fram lådan ur frysen någon timme innan vi ska äta, värmer den sen i micron.
