Anonym (Kunnig) skrev 2025-09-02 10:08:07 följande:
Det handlar mycket om hur duktig/vilka kunskaper man har för matlagning samt hur man tänker när man handlar.
Ex köper jag det mesta fisk och skaldjur direkt över butikens fisk disk när dom har kort datum. Köper alltid hel kyckling och styckar själv ( så mycket godare än fabriks styckad) Köper gärna kött direkt från bonde eller på kort datum. Tillbehör gör jag efter säsong och det som för tillfället är bra pris på. Sallad/tomat/gurka är ju bara vidrigt vintertid men många har det av ren vana och kan göra en sallad som inte smakar något för 50kr/måltid när en rostad broccoli eller kokta grönsaker hamnar på 20kr. m.m
Köper sällan bröd och bukfyllamat.
Vi äter mer rena produkter. Kött / fisk med grönsaker till
Grönsaker efter säsong just nu mycket vitkål/spetskål/blomkål/tomater.
Snart kommer rotfruktssäsongen/broccoli då blir det mer av den varan.
Framåt vintern är det mycket brysselkål/grönkål och frusna grönsaker.
Handlar det som är billigt och gör matsedel efter vad vi har i frys/kyl.
Det låter väldigt bra. Så duktiga har vi aldrig varit. Miljövänligt att äta efter årstiderna.
Vi körde mycket matkassar när barnen var små, Linas, Middagsfrid och liknande. Vi jobbade mycket och fokus för oss låg alltid mer på att spara tid, än pengar. Vi prioriterade att det skulle vara riktig lagad middag varje kväll, och med matkassar fick man en automatisk variation av kosten, så det tyckte vi var bra. Men det var ju ganska dyrt, ingen prisvärd lösning.
