Vill gärna ha lite tips på en kall sås till grillad lax. Den ska vara så fettsnål som möjligt då jag försöker att gå ner i vikt. Jag brukar göra en kall sås själv på minifraiche, dill och en liten skvätt äpplejuicekoncentrat som är god.
Minifraiche, stenbitsrom i valfri färg, dill och gräslök. Gott!
Minifraiche el turkisk youghurt.
Hackad spenat.
1 lime el 1/2 citron
lite salt och peppar
mmmm.....
el bara...
creme fraiche
1 lime
salt peppar
mycket gott!!
Nå't som brukar vara väldigt gott till allt grillat är chilipressgurka:
Skala en halv gurka och skiva den med osthyvle. Lägg i en skål, slata lite, lägg något tungt över själva gurkan. Låt stå så i ett par timmar så att vattnet pressas ut gurkan.
Häll av spadet.
Finhacka lite chili, eller ta lite sambal oelek och pressa i en vitlöksklyfta. Blanda i bland gurkan. Häll över 1 tsk socker och två msk vitvins- eller äppelcidervinäger och några droppar olivolja. Låt stå kallt fram till servering, minst ½ timme.
Avrunnen fil får dock bra mkt högre fetthalt än filen som den är. Kanske inte så bra vid bantning..
gräddfil
(alternativt kan det bytas ut mot läät fraiche eller nån yoghurt)
svart stenbitsrom
rödlök
några droppar citronsaft
Minifraishe, äpple, rödlök med lite citronsaft och citron peppar. Passar utmärkt till grillad lax
Jo, men den kommer inte upp i samma fetthalt som vanlig turkisk yoghurt o.dyl. (Och man måste ju få i sig lite fett även om mna bantar - annars får man kostbrister.) 
OK, tack alla tjejer för era goda recept, har sparat ner dessa, nu ska här prövas och festas!
turkisk yoghurt
majonäs
finhackad rödlök
pressad citron
dill
persilja
salt & peppar
gräddfil eller mild nat. youghyrt, eller mezeyoghurt
salt
massa vitlök
ev. lite senap
peppar
blir jättegott!