Fisk som inte smakar fiskigt

Kan du tala om vilka fiskar det är du inte gillar?

Köper ni färsk eller fryst fisk?

Fiskgratäng är ju inte så mycket fisksmak i. Lägg fisken i botten, klicka på potatismos och häll på Kelda citronsås och strö över riven ost, in i ugnen...*slurp*

Prova det här!
3 pers

1 pkt fryst torsk e dy
Purjolök
vitlök
Champinjoner
1 burk krossade tomater
2-5 –3 dl matlagningsgrädde
Senap ca 2 msk (efter smak och typ av senap)

Kryddor efter smak (jag använder örtsalt, citronpepper alt vitlökspepper och timjan)

Fräs champinjoner och purjo
Tillsätt pressad vitlök
Häll i tomaterna efter en stund och låta koka samman i ca 5 min
Blanda grädde och senap
Häll detta i “tomatblandningen” och sjud i några minuter
Skär (den frysta) torsken i mindre bitar och lägg i – koka lätt i några minuter till dess att fisken “delar sig”

Man kan också ta en skvätt vitt vin i – det höjer smaken
Var generös med kryddorna och smaka av efter hand (mycket vitlök höjer också smaken, tycker jag)

Servera (pressad) potatis alt ris med grönsallad

Färsk tonfisk, om du grillar eller steker med "rå" kärna så smakar det mer kött än fisk.

Sencha: Idag testade vi kummel och det var ingen höjdare tyckte jag. Andra fiskar som vi inte kommit överrens med är Allaskan pollock, och egenfiskad gädda.

Tess76: Det brukar bli fryst. Ibland är vi bekväma och köper färdig fiskgratäng, den fungerar bra enligt våra smaklökar Har faktiskt inte tänkt på vad det är för fisk i de där färdiga varianterna

Nilka: Låter jättegott Det receptet vill jag gärna testa. Men vilken fisk ska jag ta om jag inte vill använda torsk?

Fiskpinnar vettja! Det är ju hur gott som helst

October: Låter lite väl avancerat för en fisknovis som jag Men gott!

Hoki är ganska likt torsk.

Hoki och sej är "torskliknande" fiskar som inte smakar vansinnigt mycket fisk.
Undvik plattfisk (typ rödspätta) som både smakar och luktar mer.

Bast: Vad intressant att läsa att rödspätta är en fisk med lite mer fisksmak. Jag har tyckt att den rödspätta jag ätit på restaurang varit rätt ok (oftast har den varit panerad), men jag har aldrig testat att tillaga det själv. Det kanske är något i tillagningen som jag gör "fel"?