Norsk mat?

En till som gillar Norge och deras super goda tomat ost som skapar begär.

Jag tillbringade många somrar uppe i Vesterålen på Andöya. I Stave närmare bestämt! Rekommenderas varmt!

Älskar lappskojs och römgröt som man även kan få på den svenska sidan uppe i Jämtland. Mmmm!

Är det förresten nån som vet exakt vad römgröt innehåller? Skulle berätta för maken, men jag vet inte vad som finns i mer än grädde (römme) Så himla gott!

Klem, Ekorren.

Tin och Trolls mamma--> Römmegröt är kokt crème fraîche med vetemjöl. Och lite till, men det var huvudingredienserna. Det är smaskens

Paincake: Men förr fanns ju inte créme fraiche. De måste använt äkta grädde eller möjligen gräddfil då. Jag minns att jag åt det både i Jämtland och i Norge för ca 10 år sedan. Jäääättegott! Det är ju inte samma sak att försöka blanda ihop det själv här hemma..

Kram och tack, Ekorren.

Lompe.. heter inte det där potatis bröden de har till korven?? Något vi inte har i sverige iaf.
Jag har bott i norge en tid jag oxå men det som jag hade svårt med var att de åt mackor till både frukost och lunch. Jag som inte alls var van med att äta mig mätt på mackor hade ju tom fått tillsagt att inte äta så mycket macka utan äta riktig mat när man var liten. Dessutom var det mycket grovt bröd. Kneip. Limpa visste de inte alls vad det var.

Den norska matkulturen är kass. Våfflor och smörgåsar har på tok för hög status.. Sylt på mackorna var faktist ingen dum idé dock.. Men dessa matpakker en för varje dag i veckan!? En urtråkig smörgås som massproduceras för arbetarna.. Men det finns något som är väldigt gott, Lappar heter det. Finns ofta att hitta i Ultra butiker eller de som är av samma företag. Men de är suveräna.

Allt som har med kyckling att göra eller köttfärs är helt fel. Kött av alla slag. Det finns inga utbildade styckare i norge! Köttet är alltid skuret på fel vis..

Norsk mat? Jag trodde det var detsamma som svensk mat som glömts bort 6 månader i kylen och sedan serverats på grovt bröd.

Ezeld: Blev lite nyfiken på vad Lappar är för något spännande?

Ingen som har smakat smörgröt? *mums* Och torsktunga!

Det bästa är ju när norrmännen firar tex dop eller konfirmation då det serveras MÄNGDER med tårtor, inte en chans att man kan smaka en liten bit av varje..

Tin och Trolls mamma-> Römme är i princip samma sak som créme fraiche i Norge. *stensäker* Det görs på grädde med tillsatt bakteriekultur så att det ska surna, typ. Har inte helt koll på själva processen, men är ganska säker på att det har funnits länge.

Min mamma gör förresten römmegröt på c f. Smakar likadant som den i norge

Tussilago:

Lappar är ett slags bröd. De har en liknande pannkakssmet som de steker i stekpanna. Man äter det med smör eller brunost till. Alltså så är det inte riktigt pannkaka och det gräddas annorlunda än vad vanligt bröd görs..

På tal om bröd. Vem är hopplöst trött eller liknande till att de stoppar brödet i papp påsar? Brödet håller sig färskt i ca, två timmar.. Det är torrt redan när man köper det.. Smular och hörjar som bara den.