Att äta INGA som helst kolhydrater är i det närmaste omöjligt, men det går inte att komma ifrån att LCHF innebär att kolhydratsintaget begräsas rejält. Till skillnad från GI, att äta med GI i baknacken behöver inte innebära en begränsning av kolhydraterna ö h t utan ett medvetet val av kolhydratkälla som är snäll mot blodsockret t ex, även om många minskar på mängden också.
Många LCHF-förespråkare mer eller mindre idiotförklarar den som äter pasta till maten t ex eller reagerar på ett intag av potatis med "du kan lika gärna käka en chokladkaka", kolhydratkällor som sådana ses som djävulens verk till människan. Ungefär som fettrika produkter traditionellt skytts som pesten av VV:are t ex och de som äter nyttiga nötter och avocado får höra at "det är klart du blir tjock av de feta sakerna". Det är de där extrema svart-och-vitt-varianterna, och det där "deta trivs jag med och funkar för mig så äter man annorlunda äter man fel"-resonemanget, som skapar irritationen.
Därför blev jag undrande över ditt svar som jag upplevde som att du sa emot något...