Jag har en Bosch köksmaskin och överväger att köpa till köttkvarnen, för att mala min egen köttfärs då jag har total kontroll på vad den innehåller, fettmängden och kan välja att mala ner kyckling, kalkon osv ist för kött.
Blev lite nyfiken på om många gör så, maler sin egna köttfärs alltså.
Maler du din egna köttfärs?
nää jag har ju jobbat med köttfärs (hos de som säljer till i princip alla ica butiker i landet) och de har ju stenkoll på allt. Inte en etikett får vara fel, temperaturen var tvungen att vara korrekt, fettmängden fick absolut inte vara 12% om det stog att det skulle vara 10% etc.... Det var himla noga!
Så jag känner mig rätt säker på Ica- och Euroshopper köttfärsen (om inte ica själva märker om förstås.....)..
All köttfärs i storleken ca 800g var jag med och gjorde ;)
Annat:
Jag tror jag kommer få göra det i år.
Köper alltid älgkött o då kommer färsen färdigmalt o packeterat men jag vet inte hur det blir i år.
Nej, annat.
Det har hänt en gång, när vi köpte en halv gris.
Nej. När jag bodde själv fick jag köttfärs som Mamma malt, men inte nu längre. När vi flyttar till större och får plats med ännu fler köksmaskiner kommer vi definitivt mala egen färs! Då vet man vad man har i och hur mycket fett det är...
Jag räknar det som överkurs i köket, lägger hellre den energin på kakbak och såser. 
Nej, aldrig. Har varken utrustning, motivation eller ork.
Kommer ihåg att jag hjälpte mormor göra korv till jueln när jag var liten dock. Det var kul, och korven blev jättegod! :)
Fidelis ad urnam skrev 2009-09-25 11:01:39 följande:
Nej aldrig. Äter vegofärs bara.