är det någon som vet vad dom använder på konditorier att täcka tårtor med..
Har för mig att när vi beställde tårtor av en som vi känner på ett baggeri så var den täckt medmarsipan..
Skulle egentligen vilja göra vanliga marsipantårtor men tycker den är såå mycket svårare att jobba med och lägga på utan att spricka än vad SP är.
sen så går den inte att färga och skall man ha extra vit så kostar den så mycket.
I mitt kök verkar det som att sommarväder inte alls är bra för Ballinas, har haft priblem hela sommaren. Önskar man hade ett helt kylrum :)
Ja, smoothern fastnar också... den är skitjobbig, men som sagt, nu körde jag både Ballinas och Bakels och det blev bra. Ska fortsätta med det ett tag för att vara på den säkra sidan. Resultat ska strax laddas upp i bildtråden :)
Till modellering använder jag dock inte Ballinas eftersom den aldrig stelnar. En del blommor går ju bra, men inte figurer och annat som behöver vara hårda.
Hallonmouse: 4 gelatinblad, 200g frysta hallon, 1 dl socker, 2 dl vispgrädde, 3 äggvitor, 3 msk socker. Kan man hoppa över äggvitorna tror ni o vad händer då?
