Tårttråden del 17

De är bra båda två - Cake Boss är ju väldigt mycket drama som känns krystat och påhittat men tårtorna och hur de gör är kul. UCO däremot får man se sina tårtidoler tävla på tid o göra helt otroliga skapelser. Men jag har gillat att kolla på bägge två. Finns en som heter Aces of cake också.

Jag trycker mönstret först och tar sedan utskäraren och skär ut mönsterremasan. Pudrar med lite florsocker så fastnar det inet. Man behöver itne trycka så hårt för att få mönstret men använda jämnt tryck. Jag tycker de är superlätta att använda så undrar nästan om det är något annat märke du fått?

Efterlysning!

Vilken är din godaste chokladfyllning?
Ska göra en chokladtårta som inte ska vara "för" chokladig - right........

Blir vanliga chokladbottnar och mjölkchokladfluff på ett lager, fundera på chocolate fudge frosting på det andra lagret, samt spackla med det. Vad tror ni?

Jag! Och några till tror jag. Ska försöka fixa så vi kan sätta ett klistermärke på jackan/tröjan för att känna igen varandra. Sak åka till Tårtdecor o handla på måndag och snacka med dem då.

Kommer att hänga där i princip hela helgen så inboxa om du vill ha kontakt

Smörkräm funkar också - tycker inte det blev gott med cream cheese. Men det är ju en smaksak!

Använder receptet på potatismjölspaketet och jag blandar i 50 gr smör och byter ut 0,7 dl av mjölet mot kakao. Idag gjorde jag på 8 ägg o då tog jag 1,5 dl kakao o 100 gr smör så jag höftar lite. Tog också 200 gr smält choklad i.

Yes!

Så såg ursprungsreceptet ut som jag fick av någon i tråden men jag tyckte kakan blev blek både i färg och smak. Men det är ju så olika hur chokladigt man vill ha det - jag gillar när det är riktigt mycket chokladsmak, därför har jag mer kakao( Vahlrona) + smält mörk choklad och smör - de 3 tillsammans ger en riktigt god chokladsmak. Detta har jag labbat mig fram till som allt annat jag bakar

Spontant så mörk choklad fluff ( kanske en smaksatt m apelsin) och apelsinmousse ( ev spetsad m lite Cointreau)

Jag gör detta recept på apelsinmousse ( funkar med vilken koncentrerad juice/saft som helst)

3 dl grädde
3 msk socker
4 msk koncentrerad juice ( ibland tar jag mer, smaka dig fram)
2 äggvitor

Vispa äggvitor hårt.
Vispa grädde till hälften och tillsätt socker, juice. Fortsätt vispa grädden hård. Vänd försiktigt ner äggvitan i gräddblandningen. Låt stå i kyl i 2 timmar. ( går använda direkt med)

Då var vi där samtidigt!!! Jag kom 11.20 o åkte nog 11.45 kanske?

Har kollat med Tårtdecor och det var ok med vår idé - så jag kommer sätta upp en lapp med "Familjelivs tårttråd? - ta en klisterlapp och sätt på jackan/tröjan" Lägger en karta med klistermärken brevid så kan de som vill sätta ett på sig.