Äggallergitråden

Nettie1:
Tänk på att fråga om det innehåller ägg eller majonäs. I många fall har jag upplevt att personal inte vet att majonäs innehåller ägg!!!! JAg har till och med fått kommentaren:
"Nej, det innehåller inte ägg, det är bara cremefreche, kryddor och majonäs i såsen" 

Ett litet hopp har tänts med sonens äggallergi, iaf att den är på väg att bli lite lättare. Provade med kokt ägg på sonens arm (skrapade lite på huden också som man ska), tog en ganska stor bit och satte plåster över. Glömde sedan bort det och sonen lekte vidare som vanligt. Efter ca 30 min kom jag på och vi tog bort plåstret. Det var en liten reaktion på huden som ett litet myggbett men blev ändå glad över att han inte heller direkt tänkte på ägget på armen. Tidigare har han kommit efter bara 5 min och velat ta bort plåstret. Det hade kliat lite "men gick bra att leka ändå"

På Ockelbo Gouda-ost står det "mikrobiologiskt ostenzym", är det samma sak som lysozym?

har mailat dem, väntar på svar.

Fick svar nu, det är inte samma sak,fick ingen ytterligare förklaring.

Tootoolah: tack för tips ang. flygningen. Oj fanns det inte micro, undrar om det går att få barnmatsburkar varma i värmeskåp om vi inte kör på aluminiumformidén?

Yosa: tack för tips om informationskortet, vi kanske gör likadant även om vi kan prata engelska när vi är i USA, ifall något skulle hända oss! Vad det är mycket att tänka på.. Jag har också bestämt mig för att fixa läkarintyg på svenska och engelska så att vi kan ta med oss egen mat på flyget, ska vara ok enligt SAS. Det gick inte att beställa äggfritt på flyget, men det är ju egentligen inte det som är problemet utan risken för spår av ägg.

Ska också konsultera läkare kring hela grejen... ska vi aldrig kunna låta sonen äta hemma hos andra människor eller på restaurang så länge han är allergisk? I höst väntar ju dagis dessutom, och där kommer han ju att äta, hur vet man hur farligt det är med spår av ägg i t ex kastruller och på bestick egentligen? Hur tänker ni andra? Vi vet ju inte hur allergisk han är då han aldrig utsatts för ägg, men han kan vara i samma rum där ägg knäcks och lagas. Reaktionen på pricktestet var stor i omkrets enligt sjuksköterskan kommer jag ihåg.

Nettie: Nej, mikro finns inte på flygplan (har iaf aldrig varit med om det under de många flygningar vi gjort). Barnmat och välling värms via vattenbad, för kokhett vatten finns det ombord. (Vilket ju eg. är det som rekommenderas hemma också.)

Vår äggallergiske pojke började fsk nu i januari och det har gått jättebra. Vi fick då självklart plats på en fsk där det finns kök (ett måste när man har allergiskt barn) och vi har turen att det även finns en kokerska som förstår allvaret. Det har inte inträffat ngn incident där han fått ägg i sig. De dagar det har serverats ägg (han är heller inte allergisk för luftburet ägg, så de andra barnen får ägg ibland) är de noggranna med att sätta honom långt ifrån äggen. Vi har lämnat tydliga instruktioner om steg för steg vad som behöver göras OM han ändå får i sig ägg (lär hända ngn gång framöver, om inte på fsk så hemma eller hos vänner). Vi har pratat med dem om hans allergi, hur den visar sig, hur allvarlig den är resp. INTE är, lämnat en extra uppsättning mediciner med tydliga anvisningar på m.m. Ett läkarintyg behövdes också för specialkostens skull.
Känner oss trygga med att lämna honom där.
På vårt sjukhus barnallergimottagning finns också resurser att komma ut till fsk och berätta om barnets allergi OM vi föräldrar och/eller pedagogerna hade ansett att det vore nödvändigt/bra. Vi har inte känt det behovet men är glada att det finns.

Ang. resor utomlands så har vi skjutit det lite på framtiden, förhoppningsvis mildras allergin allteftersom. Nästa sommar blir det sannolikt en utlandsresa men så länge han har sin äggallergi kommer vi nog resa på så sätt att vi håller oss på större orter med tillgång till läkarvård.

Ska säga att jag blev också upprörd över att man inte kan välja äggfri kost under flygresor. Vi hade planer på en utlandsresa i slutet av sommaren men den kommer inte bli av. Dock inte pga att vi inte kunde få äggfri kost ombord.