Vad ska ni äta i dag 25

Vi ska åka och storhandla ikväll och eftersom vi har extremt kvällströtta barn så kan vi ju bara glömma att vi hinner fixa mat sen efteråt också. Så vi plockar med oss mat från thaivagnen på vägen hem. Gott!

Ikväll kommer kompisar över. Vi bjuder på pulled pork med klassiska tacotillbehör. Till barnen steker vi tacofärs istället, de gillar inte riktigt det trådiga med pulled pork.

Vi skulle egentligen äta sambons underbara fyllda fläskfilé, men vi är mätta efter lunchen och kalas, så det känns alldeles för mastigt att ställa sig vid spisen och laga ordentlig mat nu. Jag tror det får bli en kebab eller nåt senare.

Hm, idag skulle vi gjort fiskpudding, men vi hade glömt att ta fram fisk ur frysen... Så då blev det fläskfilén som vi skulle ätit i söndags, men inte hann göra då istället. Matlistan är upp- och nervänd tydligen ...

I alla fall: Baconlindad helstekt fläskfilé, fylld med gorgonzola. Fräses först och sen får den puttra i en sås av grädde, soja, fond, grönpeppar, dijonsenap och glögg (jajamensan). Klyftpotatis till det. 

Igår kväll var jag ute med jobbet. Libanesisk restaurang där man äter massor av smårätter först, olika röror, friterat bröd, tabboule, inlagda grönsaker, lagrad oströra, kycklingvingar, korvgryta, oliver och annat gott. Sen leker man lite, spelar minicurling och minigolf. Efter det är det dags för huvudrätten som var grillspett med kyckling, fläsk och köttfärs. Vitlökssås och paprikasås till, samt en väldigt speciellt kryddad klyftpotatis. Sen var det dags att bowla en serie och efter det fick vi baklava med glass. Kul koncept med tävlingar och mat varvat med varandra, och UNDERBAR mat. Enda problemet är att man blir så sjukt mätt. Efter förrätterna är man redan nöjd egentligen. Ändå tog vi det lilla paketet med åtta rätter, det finns med både 16 eller 22 rätter också...

Idag gör vi en kinesisk kycklingrätt här hemma. Lunch vet jag inte, kanske blir på stan med en kompis. 

Underbar mat! Piccata med tomatsås och ris. Piccatan gjorde jag på fin fläskfilé.

Lasagne med karljohansvamp. Sallad och god vinegrette till.

Lövbiffsgryta med rödlök, paprika, honey dijon, oregano, fond, creme fraiche och grädde. Ris till.