...
. Jag gillar det också, men bäst gillar jag när det bara är aubergine.
De där tacosen som vi skjutit på i flera dagar nu kom äntligen fram på bordet idag. Svärföräldrarna blev hitbjudna också, så vi tog även fram en förpackning pulled pork ur frysen - lyx! Och så guacamole och alla andra goda tillbehör som man kan tänkas gilla. Utom jalpenos, de hade möglat i burken, buhuuu!
Provade en ny fiskrätt, med torskfilé som saltades och pepprades, strimlad purjo äver det, en burk creme fraiche saffran och tomat och så halverade körsbärstomater på toppen. In i ugnen en halvtimme. Och så hade vi ett gott potatismos till. Det var väl gott, men som vanligt tycker jag att fisken vattnade sig så att det blir ett lager med äckligt spad i botten, ser skuret ut. Okej, jag behöver inte ta av det eftersom creme fraichen ligger uppepå, men jag tycker det känns lite äckligt. Tråkigt att det alltid blir så när jag gör fisk. Nästan alltid.
Vi skulle ha gjort valnötskyckling, men först hade sambon glömt att lägga den i marinad, sen upptäckte jag att den fortfarande var fryst, så då hämtade vi pizza istället och kycklingen får vi laga till imorgon. Så det kan bli!
Idag blir det i alla fall valnötskyckling. Ska bara komma ihåg att lägga den i marinad ... Och glömmer jag det så blir det väl panengkyckling, det är inte värre än så.
Stuvade makaroner och till det ska jag alldeles strax ställa mig och rulla köttbullar.
Vi gjorde en god köttfärspaj. Till det hade vi en enkel tomat- och löksallad.
Barnen vill absolut ha våfflor ikväll. Så då får de väl det då, men jag vill inte ha det. Jag och sambon väntar tills de lagt sig, sen fixar vi lite plock. Kex, ostar, gott bröd. En aubergineröra som följde med hem från Grekland i somras. Heta kycklingspett, oliver, fetaost. Goda frukter och en god sallad. Muuuuums!
Något väldigt enkelt till lunch, typ nudlar eller rester. Sn ska vi ha kalas med massa gott och på kvällen måste det gå snabbt så det får bli korv och pommes. Lite sunkigt, men gott !