Vad ska ni äta i dag 25

Vi ska på middag med samfällighetsföreningen, buffé och sushi på en thairestaurang. Och så ett par glas vin till det, sen somnar man sött .

Jag gjorde en jättegod lasagne med nötfärs, bacon och blandsvamp. Köttfärssåsen blir så maffig och mustig då. Och så bechamelsås (såklart) och en riktigt stark extralagrad prästost ovanpå. Det blev fab!

Jag har också gjort det receptet (men med både olja och hemgjort ströbröd). Det blev helt klart den bästa blomkålsgratäng jag ätit nån gång, vi ska göra den fler gånger!

Hahaha ! Berätta sen hur det gick! Norska fiskekaker eller gåslever.

Vi åt hawaiikyckling, ett bra recept från www.kryddburken.se , som vi gjort massor av gånger. Nu framför mello blir det snacks och godis!

Asiatisk karré med bl.a. Mandel och plommon. Jasminris till och orkar jag så gör jag en paj till efterrätt.

Fullt upp med andra ord ? Det är dumt att sitta sysslolös . Lycka till och hoppas att lilla bebisen kommer ut snart, eller för den delen, när det passar.

Sjuuuuukt god mat idag! Stekt halloumi, råstekt potatis, sallad och sås på cf, vitlök, sweet chili och massor av cayenne.

Tänkte äta lite gott med sambon ikväll... Chilipenslad oxfilé, hasselbackspotatis, god sallad, rödvinssås (eller kanske min bästa balsamicosås) och hemslagen bearnaise. Men ja glömde köpa smör. Och vinäger. Och salladsgrejer. Och kött. Håhåjaja, en tripp till affären idag igen då ...

Ett par matskedar socker karamelliseras i kastrull, sen slår jag på lite balsamvinäger (passa dig, det stänker och fräser och vispen fastnar i botten, men det gör inget för det löses upp snart igen). På med ett par dl rödvin och lika mycket vatten och så några msk kalvfond. Koka en kvart eller så, tills den "råa" tonen av vinet försvinner. Så här långt kan du förbereda flera timmar innan. Sen innan servering så kokar du upp såsen, reder av den med en matsked maizena majsstärkelse utrört i lite vatten och till sist rundar du av såsen med en klick smör. Helt underbar sås, mustig och god och framför allt skitenkel att göra!

Jag TROR att jag brukar köra 2 msk socker, 1½ msk vinäger, 2+2 dl vin och vatten och 3 msk kalvfond. Men jag är lite osäker. Spelar säkert ingen roll om man missar nån msk hit eller dit, men jag har provat mig fram till det jag tycker är godast, jag är svag för lite balanserad sötma i mat.