**Den stora feta LCHF-tråden**

Mmm, pones á la morotskaka var riktigt gott! Hade ingen philadelphiaost att göra glasyr av men ska köpa imorgon, då blir de perfekta! Kolhydrathalten ökar ju iom morötter och valnötter men som gofika vid speciella tillfällen blir det ju helt klart godkänt!

Var får jag tag på mandelmjöl? Ska smeten bres ut på bakplåtspapper eller direkt ut på en ungsplåt?

Det e skit att jag inte tål mandel eller andra nötter. Förutom kokos och jordnötter då, men de är ju inte mycket att baka med..

Ska ordna det senare! Jag tror jag måste göra som du och starta en mat/receptblogg så man kommer ihåg allt man testar som blir bra!

Tittar in med en dum fråga igen Jag har en sån där kvarn men kan man använda mandel med skal på till mandelmjöl eller måste man köpa skalad mandel (om det inte står specifikt att det ska vara skalad i receptet alltså)

Vad bra Jag är nämligen för lat för att skala själv så jag skulle ha köpt skalade isåfall och det är ju så jäkla dyrt När jag ändå är i farten...vad menas med att sikta mjölet?

hmm ja jag kanske ska vara nöjd,,
men är det normalt att man ska vara svullen,, har någon annan varit det?

Oki tack för de fina råden
en liten fråga jag gjorde oopsie bröd igår,, dom smakade ganska ok men det jag funderade på att efter att jag tog dem ut ur ungen som var de fortfarande lite geggiga i mitten,, ska de vara det eller ska de va luftiga?
jag borde kanske gräddat dem lite till,,

Nu har jag gjort en matblogg! Har tänkt på det i ett par år men tänkt att det finns så många som gör det bättre än mig. Men jag lagar ju mycket mat och testar en massa saker så varför inte spara det för min egen skull i alla fall? Om någon mer vill läsa är det ju bara en bonus! Än så länge har jag bara lagt in två recept, bland annat mina morotskakemuffins men fler kommer. Välkomna att kika in om ni vill!

LCHF från mitt kök

Man kan ju bli knäpp på läkare.. Idag fick jag ett oroligt brev från min läkare angående mitt kolesterol, som är högt ( och det är det iofs. 7,3)..men hon skriver bara totalkolesterolen och det säger ju just ingenting!

Nu jagar jag specialistsköterska som jag hoppas kan ge mej ett mer utförligt svar med LDL, HDL och TRIGLYCERIDER.

Ibland tror jag att de försöker stressa upp mej med flit...

Brevet avslutas med att hon ju vet att jag äter högfettskost och att jag kanske borde se över mitt ätande.
Jag har ju bara levt LCHF i ett halvår!..lite mer tid för kroppen att balansera sig måste man väl räkna med, eller är jag ute och cyklar?