**Den stora feta LCHF-tråden**

De vet jag inte.
Kokosmjölet är rätt fint malet och den bästa sorten med minst Kh (4g/ 100)  är den bruna påsen som man köper på hälsokosten och heter Aman Prana .

Jag har själv inte bakat denna men tänkte göra de idag.

Ska bli spännande att se om de blir som ett rost bröd. 

Nej det är inte samma sak. Kokosmjöl är inte gjort på finriven kokos utan på en produkt man får då man utvinner kokosmjölk. Det går inte att ersätta med annan kokos.

Jag undrar om ni som ätit LCHF ett tag nu fortfarande får sötsug när ni ska ha mensen?

Är de vanligt eller ska detta försvinna iom LCHF? 

Man kan inte ersätta kokosmjöl med riven kokos. Mjölet suger upp på ett annat sätt än rivna kokosflingor och man får inte samma resultat... tyvärr!

Jag experimenterade fram en egen kladdkaka idag

Loreenas kladdkaka

2 ägg
1,5 dl mandelmjöl
0,75-1 dl kakao
1 dl rapsolja,smält smör eller smält kokosfett
3 msk valfri sötning (socker, sukrin, honung eller en knivsudd stevia)

Grädda kakan i en rund platt form med löstagbara kanter i ugnen i 175 grader i ca 10 min. Servera med en rejäl klick grädde och gärna några hallon.

Gott!! :D

Jag bakade med vanligt socker för jag vågar mig inte på det här med sötningsmedel under graviditeten, men det är ändå bra mycket bättre än en vanlig kladdkaka som innehåller typ 1,5 dl vetemjöl och 3 dl socker.

Inte så kladdig, mer som konsistensen hos en brownie, så om man vill ha den kletig så kanske man kan trycka ner lite mörka chokladbitar lite här och där i den. :)

Jag har ett kanonrecept på kladdkaka hemma. Kan lägga in det ikväll om ni vill. Har för mig att det bara var smör, choklad och ägg.

När jag har bakat med kokosmjöl behöver jag ingen fiberhusk eller pofiber. Kokosmjölet binder vätskan jättebra, något mandelmjölet inte gör alls.

Det är verkligen helt olika grejer. Tror inte att man kan ersätta det ena med det andra.

Hej alla lchf-are! Nu var det ett par år sen jag körde lchf så jag har lite frågor. Om jag befinner mig i ketos (det luktar aceton om mig) hur kan jag då låta bli att gå ner i fett? Vi har en våg som mäter vikt, fett och bmi och jag går bara ner i fett om jag inte rör mig (5-6000 steg om dagen). Jag håller på att tävla i stegräkning och mår så bra av att röra på mig att det inte är ett alternativ att sluta, men hur ska jag göra för att bränna fettet? Måste jag äta mer, mindre eller vad gör jag för fel? Äter mig mätt och tycker att jag håller en lagom nivå på maten även om jag har setts sitta i soffan på kvällen och mumsa ost fast jag inte är hungrig. En typisk dag är omelett på 2ägg och grädde, lite protein i form av svamp eller kräftstjärtar, en kopp t med grädde, en stjälk selleri och några gurkskivor. Till lunch äggröra på 2 ägg, lite grönsaker och vatten. Middag ca 100 g fisk eller en kycklingfilé och sen sås gjord antingen på grädde eller cf, ja och så lite grönsaker. Och så eventuellt lite ost eller ty på kvällen och en kopp te med grädde. Vanligtvis så går jag lite drygt en mil om dagen.