**Den stora feta LCHF-tråden**

Sitter i stugan med en dödligt långsam uppkoppling men njuter av sommaren. Ofrivilig fakir har det blivit i värmen två mål mat om dagen för att fåi mig tlräckligt med protein framförallt och en ägglatte till frukost...i stort inga kolisar alls och vågen har tagit ett skutt igen är nu nere på 61,8 så 13,5 kilo minus sen nystart. Har roat mig med att safta och sylta senaste dagarna vi har så förbannat mycket bär vinbär blåbär smultron mm ska testa att göra lchf gele och sylt som kan användas till vintern...ngn som testat? Borde ju i princip bara vara att byta ut mot sukrin funderingen var väl snarara om man kanske måste tillsätta ngt för att det ska bli hållbart eller om det räcker med att tillsätta pektinet och sen lägga paraffin över... Vi äter mycket stek och grytor under vintern och känner att det är synd att slösa naturtillgångar.. och vad är bättre ä en stek med egengjord gele eller köttbullar med hemgjord lingon... förvisso kan man ju frysa bären och sylta senare men det är ju lite charm att få safta och sylta själv när man precis plockat bären.... Frökex med lite vinbärsmarmelad och en god mögelost tror jag kan bli en riktigt ostbrickehit.... Har inte läst bakåt i tråden det får bli en kvällssysselsättning men grattis till alla som får resultat och står emot och kämpa på ni andra....

Gokväll första gången jag var svag idag på hela mina två år med LCHF...var och jobbade hos en kund där jag är arbetsledare och hade personalmöte, det bjöds på lunch och det var fläskfile och grönsallad med lite halloumi och lite jordgubbar med glass till fikat Tillsaken hör att jag hade jobbat natt innan och var ganska trött då brukar kroppen vilja ha en ordentlig laddning fett. Kände på en gång att det var för lite fett och lyckades smyga ner en rejäl klick smör i kaffet efterssom det bara fanns mellanmjölk..

Mager fläskfile med enbart grönsallad några jordgubbar och lite smör tack och lov i kaffet efter men när sambon kom och hämtade mig för han hade vägarna förbi var jag så skithungrig och hade ett riktigt blodsockerfall....en nödtur till Mc donalds och där fick det bli nödproviant tre cheeseburgare utan bröd och en ramlösa innan jag var människa igen..ingen kullinarisk höjdare dock kan inte riktigt se längre hur jag faktiskt en gång i tiden kunde sitta och stoppa trynet fullt med pommes och hamburgare..örk.......

Nu är det nattjobb igen och jag känner sviterna från dagens "fettbrist" som jag hoppas att min enorma ägglatte kan råda bot på..

Bara att konstatera att det är farligt att glömma fettet och bli bjuden på lunch hos icke lchf:are får börja ta med en tub Hellmans majjo eller likande när jag ska på jobb..  

         

Ett roligt användningsområde för fun light... kommer genast köpa mig en flaska.....

http://www.kostdoktorn.se/dricka-myr-gift

Ja lite pyssligt att hitta alternativ tyvärr...och cafeägarna är nog inte så glada om man äter medhavt