Jag har ett stort bakintresse men eftersom jag helammar dottern som är mjölkallergiker så har det blivit lite svårare att hitta bra och goda recept och veta vad man ska använda för ersättningsprodukter osv osv...
Fler som bakar mjölkfritt som vill följas åt?
kan tipsa om detta receptet, så himla goda blir de!
bakomaten.blogspot.com/2011/02/appelmuffins-med-kanel-och-kardemumma.html
De finns grädde till grädde som är mjölkfritt. De hade jag på dotterns tårta. Men jag köpte spray grädde. Ska finnas i en liten tetra pack.
min son är mjökproteinallergiker och jag har bakat mjölkfria kanelbullar. De är de absolut bästa bullarna jag någonsin lyckats baka så jag kommer ALDRIG mer baka bullar på vanlig mjölk. ALLA som smakat de kanelbullarna ÄLSKAR dem.. gör det mesta mjölkfritt här hemma nu när jag bakar just för att pojken skall må bra och inte "råka" äta nåt i onödan med mjölk i =)
Lillaknas- får hoppas grä'dden är god med, lät inte så himmla mummsigt med en grädde som ser vispad ut redan i tetran;)
Något som blir mycket bättre med havremjölk är pannkakor. De blir mycket krispigare.
Har även prövat att baka scones med oatlys havreyoghurt och de blev mycket bra.
idadamsjo
... Vi har alltid kört flytande milda och det är mjölkfritt margarin... Skönt som tusan. Så det problemet har vi inte.. Däremot har vi mjölk hemma för vi andra dricker mjölk både till maten och i övrigt.. Men våran lillkille blir inte superdålig heller va mjölken.. bara förstoppad någon dag så där sedan släpper det. men får han mjölk konstant hela tiden så blir han tvärförstoppad =(. Men bullar äter vi alla mjölkfria numer.. gott som attan... =)