Jag har ett stort bakintresse men eftersom jag helammar dottern som är mjölkallergiker så har det blivit lite svårare att hitta bra och goda recept och veta vad man ska använda för ersättningsprodukter osv osv...
Fler som bakar mjölkfritt som vill följas åt?
idadamsjo
... Vi har alltid kört flytande milda och det är mjölkfritt margarin... Skönt som tusan. Så det problemet har vi inte.. Däremot har vi mjölk hemma för vi andra dricker mjölk både till maten och i övrigt.. Men våran lillkille blir inte superdålig heller va mjölken.. bara förstoppad någon dag så där sedan släpper det. men får han mjölk konstant hela tiden så blir han tvärförstoppad =(. Men bullar äter vi alla mjölkfria numer.. gott som attan... =)
idadamsjo..
Ja flytande milda couliness är mjölkfri.
Den är gjord på vegetabiriska oljor och på soja.
sedan finns carlshams flytande margarin också...
Jag är glad att min pojk inte är super duper känslig.
Magknipen minskar men det är klart skulle han få i sig mjölkprodukter dagligen så skulle han nog inte må så bra igen utan ha mer magknip och bli tvärförstoppad igen. Har han fått i sig en mumsbit med något som innehåller mjölk så blir han hård i magen inom något dygn och efter 1-2 dygn släpper det och då bajsar han MÄNGDER och får näst intill diarré.
Jag sågt det nu, men har börjat steka mycket i kokosfett som ska vara det bästa att steka i, annars blir det oliv eller rapsolja.
Hur gammal är din son jumbopolly?
Köpte en sån där carlshamn grädde till midsommar jordgubbarna,men jag vågade aldrig käka den! 
Blev äcklad utav konsistensen som en smörklump vare. har läst om folk som gjort tårtor med grädd osv. kanske finns det nått liknande grädde? Är lite ny i det här "mjölkfrilandet", fick veta för 3 månader sen att sonen e mjölkiprotein allergiker..
lycka till med bakeriet!
idadamsjo..
min son blir 1 år nu i september.
och han har varit allergisk mot mjölk från födseln.
Men innan vi riktigt förstod vad som var fel så hade vi fruktansvärda månader.
Värsta koliken och stenhårda magen på lillkillen =(
texasmamma...
gogreen har en vispgrädde också den är inte samma konsistens på.
Den är mer flytande och går att vispa.. =)
Jag har provat att baka gula rutor(silviakaka) på mjölkfritt smör, det blev kanongott.
Tror att man kan prova att byta ut på de flesta recept.
Jo smöret går absolut att byta ut i alla recept, mjölken är lite svårare att veta om det blir godast med soja, havre, ris eller kokosmjölk :)
Här har det bakats för fullt de senaste dagarna, vi håller fortfarande på att renovera i köket så har blivit enkla saker som äppelgrottor (hallongrottor receptet, bytt ut mot mjölkfritt smör och använde hemmagjord äppelmos istället för sylt) Sedan har det blivit en persikokaka med vaniljsojamjölk (ska dela med mig av receptet till er för är sjukt gott) Sedan har det blivit massor av äppelmos och lite jordnötssmör med:)
Någon som vet varför jag inte kan trycka på citatknappen och få med citatet i rutan????