FamiljeLivs julkalender 16/12! Vinn fina vinster till ett värde av 1495:-

Glömde....så semlorna måste absolut vara med på sista svängen av julbordet.
Annars så e de ju såklart  de hemmagjorda köttbullarna =)

På mitt julbord ska allt det vanliga finnas så som julskinka, köttbullar, prinskorv, lax, ägghalvor, potatis/potatisgratäng, gärna gräddfil, bruna bönor m.m
Vår höjdpunkt till allt detta är vanliga hederliga potatischips!!
Helt underbart gott att ha på tallriken till allt detta goda.
Även receptet är kanon enkelt: bara att gå in i affären och köpa en påse olw (eller vad man föredrar)!
Prova att ha potatischips på jultallriken , ni kommer inte att bli besvikna!

Vill även dela med mig av en god efterrätt, hjortronkräm. Mamma kokar alltid upp bären till kräm med grädde, vilket gör att den blir underbart krämig!

Jag skulle kunna klara mig utan allt annat på julbordet - och då tycker jag ändå att det är hur kul som helst att göra sillinläggningar, rimma skinka, rulla köttbullar och koka revbensspjäll i glögg - om jag bara har gravad lax. Jag kommer från en riktig laxfamilj. Gravad lax är vad jag förknippar min hädangångne morbror med och gravad lax luktar och smakar såväl barndomsjular med tomtemust ur 33 cl glasflaska som somrigt tillbehör till brutan.

Köpt gravad lax gillar jag inte riktigt. Tycker att det smakar för mycket dill och jag har alltsedan jag flyttade hemifrån gravat min egen jullax. Omsorgsfullt inslagna laxpaket har följt med mig från Piteå till Göteborg, och från Stockholm till Herrljunga - allt beroende på var jag har firat jul.

Bästa julfrukosten? Den gravade laxen avsmakas för första gången, på smörat Vasa Rågi och smaksatt med lite citronpeppar från Santa Maria. Gravlaxsåsen lämnar jag nämligen, gravad lax avnjuts bäst au naturel. Tänk att något så enkelt kan vara så gott!

Jag måste ha stekta kroppkakor & rödkål på julbordet annars är det inte jul för min del ;)

Jag har hela mitt liv alltid ätit detta till jul eftersom jag inte åt julskinka , hemmalagade köttbullar mm förr men nu så äts det lite av resten av julbordet också dock .

Sen är det tradition att äta mammas hemmabakade frukostbullar , ett måste det med :D

Brysselkål i vitlökssmör med russin:

1 påse färsk brysselkål i nät
1 msk äkta smör
1 vitlöksklyfta (pressad)
salt och svartpeppar
1 dl russin

Koka brysselkålen i saltat vatten tills de är lagom mjuka (lite tuggmotstånd är gott). Häll av vattnet och tillsätt en klick smör blandad med en pressad vitlöksklyfta, lite salt och svartpettar. Toppa med russin.

Godaste tillbehöret på julbordet, som jag absolut inte vill vara utan! Hellre brysselkål än julksinka, säger jag!

Lindströmmare! ååååå det är det godaste! Som köttbullar med en twist!

i våra brukar det vara

nötfärs (men går bra med annan också)
lök
finhackad inlagd rödbeta
finhackad inlagd gurka
äggula
en skvätt grädde/mjölk
lite ströbröd (glutenfritt hemma hos oss men funkar förstås med vanligt lika bra :) )
salt & peppar

sen formar man små platta bullar och steker i smör. mums!

har man inte testat låter det kanske udda men det blir mycket saftigare och mer spännande och helt enkelt sjukt gott!

Ett måste för mig är den gravade laxen. Ingen jul utan den. 

Sen får inte julskinkan & julmusten saknas heller.

För mig är det helt klart Janssons Frestelse.. Med mycket ansjovis och grädde..

När jag var liten hörde jag alltid vid julbordet av min farmor som då oftast hade gjort jansson att det var för mycket salt för lite grädde osv, jag förstod inte då vad det spelade för roll men nu när man själv blivit mamma och lagar julmat  så förstår jag det, finns inget som slår en perfekt jansson mums det vattnas i munnen bara jag tänker på den.