Pulled pork.

Stekpåse i ugn!

Lergryta funkar bäst tycker jag. Det är verkligen gott.

I vanlig ugnsform med fuktat bakplåtspapper tätt runt om. Vätska behövs absolut inte då det bildas vätska i formen under tiden. Har gjort Pulled pork många gånger och den har aldrig kokat sig torr. Istället för fläskkött kan man också göra på nötkött. Heter då Pulled beef istället.

Gör efter detta recept (både pork och beef) men kryddar efter eget huvud:

http://kryddburken.se/?s=pulled+beef
 

Vad är pulled pork?

Långsamt och läääänge tillagat fläskkött (karre eller picknicbog brukar jag använda) som sedan dras isär med en gaffel och blsndas med såsen som den tillagas i. Suveränt gott och oerhört lätt! Grymt mycket godare alternativ som fredagsmat istället för tacos

Värt att testa?

Krångligt?
Recept?

Superlätt och sköter sig själv! Absolut värt att testa!! Jag brukar använda detta men ibland även krydda lite med liquid smoke också taffel.se/recept/pulled-pork-langstekt-karre-som-i-amerikanska-sodern

Jag har en slow cooker, det är lättast. Sätter på köttet på morgonen och så är det färdigt när man kommer hem från jobbet. Men det går precis lika bra att låta det stå i ugnen hela dagen medan man fixar hemma. 

Det är verkligen gudomligt gott. Det här receptet från Allt om mat är min favorit:

www.alltommat.se/recept/Pulled-pork-20440 

Verkar vara många bud, med eller utan lock?
Gryta?

Om du har en vanlig järngryta med lock är det ju väldigt enkelt att sätta in i ugnen. I annat fall köper man en på loppis för 10 kr. 

Ugnsfast behållare med lock. ;) Jag brukar dessutom bara göra en dry rub med kryddor innan jag sätter in den, såsen kommer efter att köttet är klart och i bitar som jag vill ha det.

Brukar spara i kylen en vecka och ha som pålägg eller lägga i salladsblad och göra typ tacos av det. :D 

Ok!

Är på väg till affären för att inhandla kött och lite ingredienser.

Testar något av recepten ovan

det spelar inte så stor roll. man kan köpa färdig grillsås och kladda på. Blir också kanongott. 

Vanlig ugnsform med fuktat bakplåtspapper. Jag tar en vanlig ugnsform i glas, blöter bakplåtspappret och täcker köttbiten med den. In i ugn på 100 grader låt stå  6-8 timmar. 

måste provas låter gott:)