Kan man testa om barnet blir utsatt för allergin?

Min dotter på 18 månader har precis börjat på förskolan.

Hon är allergisk mot mjölkprotein. Vi har aldrig tagit några prover utan det gjordes bara en provocering som gav ganska kraftigt utslag med magsmärtor när hon var 7 månader.

Första veckan på förskolan så kom hon hem en dag och hade väldigt ont i magen, grät när hon skulle bajsa och gnydde hela natten, precis som när hon var liten. Vi ifrågasatte på förskolan och det visade sig att de hade glömt och gett henne ost på mackan.

Vi pratade om hur viktigt det är och hur ont hon får, samt risken för permanent allergi om hon får i sig mjölkprodukter. De lovade bot och bättring. Men jag tycker fortfarande att de inte har speciellt bra rutiner för att skydda henne. Ingen lapp till vikarier. Blandat bröd i en korg (flera sorter med mjölk) osv.

Jag upplever att hon nu konstant är lite dålig i magen. Inte som när hon åt osten, men ändå inte besvärsfri. Små mängder mjölk döljer sig ju i olika köttpålägg och andra matvaror. Jag tror att de glömmer bort detta allt som oftast.

Min fråga är därför om det på något vis går att se om hon utsätts för mjölkprotein?