Baka glutenfritt?

Jag skall baka bullar och dom behöver vara glutenfria. Räcker det att jag bara byter ut mjölet mot glutenfritt eller är det något annat jag bör byta ut eller tänka på?
Har aldrig bakat glutenfritt tidigare!

Har ni några andra tips på glutenfria bakverk så får ni gärna dela med er!