Vårens återkommande fråga, Varför går jag inte ner i vikt?

Hej på er!

Jag behöver råd. Jag behöver gå ner i vikt, ca 15kg (till 52-55). Idag väger jag 67-68kg, är 162-163cm och 20år. (Vet att mitt BMI ligger på gränsen och det inte är någon större hälsofara, men sedan tror jag att majoriteten av all vikt fett, inga muskler..)

Jag ligger på kaloriunderskott. Räknar inte varenda kalori, men mellan 500-1000 per dag äter jag åtminstone. Kom snälla nu inte med sjuka argument som ''du kommer att hamna i svältläge och då går du upp istället'' eller ''du måste äta mer för att gå ner i vikt'' osv, det är bara myter och rykten som idioter läst i skvallertidningar och sedan fört vidare. 

Jag har precis köpt ett gymkort och börjat träna. 4ggr/vecka (från spinning till crosstrainer till maskinerna)

Ett dagsintag kan se ut såhär:
Frukost: Havregrynsgröt
Lunch: Skippar ofta då jag inte behöver extra energin.
Middag: Laxsoppa / ägg / något annat proteinrikt

Någon dag har det slunkit in någon frukt (ex. clementin eller äpple), men för de mesta skippar jag mellanmålen.

Jag kan även tillägga att jag inte gått upp i vikt pga att jag ätit för stora portioner mat utan för att jag de senaste åren ätit chips, kakor, godis, snabbmat och druckit alkohol. Om det nu skulle ha någon relevans. 

Nu till frågan. 

Varför händer det ingenting på vågen? Har nyligen börjat dock, men samtidigt så har hört att de flesta går ner flera kg efter första veckan och sedan saktar det ner. Men för mig har det inte hänt någonting på vågen. Bör jag bara ha tålamod och kämpa vidare eller vad tror ni är problemet? Anledningen till att jag inte lyckats gå ner tidigare är för att jag totalt tappat tålamodet och jag klarar inte av ''cheatdays'', måste alltid gå all in eller så är jag over and out...


Alla svar uppskattas!