Vad är det enklaste goda ni gör?

Tonfisksås (till pasta):
Stek lök mjuk, slå på creme fraiche, citron, fiskbuljong (inte med vitvin!) och dill. Späd med mjölk till bra såskonsistens. I med en burk tonfisk. Mums! Tar knappt 15 min.

Grishjärta.

2 st hjärtan putsade och skurna i små bitar

2 stora finhackade gula lökar

Chilipulver, medium till het

Ketchup

Grädde

Ris

Bryn köttet. Fräs i löken och chilin. I med ketchup i önskad mängd och sist grädde. Smaka av styrkan. Servera med kokt ris

Lite enkla såser:

Turkisk yoghurt smaksatt med limesaft, enbart. Den som vill kan ta lite salt men inte nödvändigt enligt mina gäster.
Funkar bra till grillad lax, kyckling, räkor.

Blir det nåt över, smula över ett havrekex, lägg på ett par hallon eller blåbär och kalla det dessert.

Mangonäs: Mixa mango (köp fryst och tina om inte mogna finns) och blanda ut med majonnäs, blir en härlig sås till grillat kött. Släng i en hackad liten röd chilifrukt eller sweet chilisås om du vill få lite spice i den.

Parmesandip: Finriv parmesan på rivjärn, blanda ner i en 2 dl burk lätt crème fraiche. Salta och peppra efter smak och låt stå till sig någon halvtimme så att osten löses upp lite.

Har man sedan lite lufttorkad skinka att köra i ugnen på 180 grader så den blir som chips, så är det en helt okej aptitretare. 

Enklast: bakpotatis i micro med skagenröra
Tvätta potatisen
Rulla ihop en del hushållspapper
Lägg potatis på pappret in i micron, micra i 4-5 min per sida i 750°
Klart! Låt svalna, skär ett kryss i potatisen och gör en urgröpning för skagen, kanske lite smör och salt, njut. Om skagen är för fet kan man spä med gräddfil.

Lite svårare men ändå lätt: pasta med röd paprika, ädelost och rostbiff
Använd en stavmixer eller hushållsmixer. Hacka en liten gul lök. Stek löken i lite olja (raps). Hacka sen bitar av röd paprika en stor eller två små. När löken fått färg häller du i paprikan. Ganska snart kan du blanda ihop de två och sen låta hållas varmt på låg värme. Typ 2-3.
I en kastrull, häll en förp matlagningsgrädde, värm upp. Ha sen i en kil med ädelost (vanlig svensk) , delad i mindre bitar. Smält osten i matgrädden. När smält till en lite grynig sås, krydda Salt, peppar, örtkryddor efter smak.
Koka upp pastan.
Skär upp rostbiffen i medeltjocka strimlor. För två pers räcker 100 gr. Lägg den skurna rostbiffen i pannan med paprika och lök. Klart.

Mitt absolut enklaste tillbehör(och favoritsätt att äta) är att lägga röda linser i blöt i kylskåpet i sådär en tre timmar, häll av vattnet, blanda med örtsalt. Kan serveras till typ allt.

Min enklaste vinägrett är att blanda en skvätt neutral olja, ananasjuice, limesaft, peppar, ev lite salt och timjan.

Vi är i Sverige då funkar jalapeno bra.
Sen är det inte så enkelt som ett H och uttal, en del går mot H andra mot sja, fast med lite H med.
Men avför krångla till det?
Jalapeno funakr super bra.