Nu är föräldraledigheten slut. Tre barn och hund ska lämnas på tre olika ställen innan jobbet och hämtas efter. Vi behöver alltså storhandla någon eller några gång/månad för att få vardagen att gå ihop. Så, hur ser era veckomenyer ut? Tipsa!
Måndag: potatisbullar och rårivna morötter
Tisdag: köttfärssås och spaghetti (gör köttfärssåsen kvällen innan)
Onsdag: laxfile med fetaosttäcke och kokt potatis
Torsdag: gulaschsoppa gjord på den överblivna köttfärssåsen från tisdagen. Tillsätt bara buljong, vatten, tärnad potatis, röd paprika och spiskummin
Fredag: hamburgare med pommes
Lördag: köttgryta som får stå och puttra några timmar med pressad potatis (gör en rejäl omgång så kan ni äta grytan med ris eller matvete nån dag veckan efter)
Söndag: vegetarisk lasagne (även här kan ni göra en rejäl omgång och frysa in i portionsbitar som kan tas fram när tiden inte räcker till) jag varvar keso, färdigköpt tomatsås, bladspenat och lasagneplattor. På toppen fetaost.
På söndagar brukar jag göra en rejäl omgång med vitkålssallad som står sig åtminstone till torsdagen, på så vis spar man tid i veckorna men får ändå grönsaker varje middag.
Måndag Makaroner, köttbullar, ketchup
Tisdag Makaroner, köttbullar, ketchup
Onsdag Makaroner, köttbullar, ketchup
Torsdag Makaroner, köttbullar, ketchup
Fredag Makaroner, köttbullar, ketchup
Lördag Makaroner, köttbullar, ketchup
Söndag Makaroner, köttbullar, ketchup
lättare att storhandla så
Min trötta dag kanske ;) Det är ju inte ens kul....
Här är våra tre senaste veckor:
Morotssoppa, Moussaka, vegbiffar o ris, pannkakor, bakad potatis, raggmunk.
Potatisomelett, mandelbollar o ris, kokospanerad quorn o quinoa, broccolipaj.
Tortellinigratäng, småplock (kokt potatis, korv, ärtor, äggröra mm), majssoppa o krutonger, blodpudding, spenatsoppa o ägg, spagetti o färssås.
Här är våra tre senaste veckor:
Morotssoppa, Moussaka, vegbiffar o ris, pannkakor, bakad potatis, raggmunk.
Potatisomelett, mandelbollar o ris, kokospanerad quorn o quinoa, broccolipaj.
Tortellinigratäng, småplock (kokt potatis, korv, ärtor, äggröra mm), majssoppa o krutonger, blodpudding, spenatsoppa o ägg, spagetti o färssås.
Kul att se vad folk äter. En typisk vecka hos oss äter vi: lax (inslängd i ugnen på låg värme med en massa pressad citron och ingefära), ris, spenat; chili con carne (med massor av olika bönor, linser etc), ris och/eller bröd; tortilla wraps med strimlad entrecote el. dyl., sallad, tomat, gurka, avocado; chili con carne igen; kycklingbitar (marinerade dagen innan och grillade i ugn), sallad med diverse, potatisklyftor el. dyl.; panerad fisk, små ärtor, ris/ugnspotatis. Och på åttonde dagen potatis/purjolökssoppa och bröd eller wokade vitlöksräkor med tabasco och saffransris och gröna bönor. Allt snabblagat.
Kul att se vad folk äter. En typisk vecka hos oss äter vi: lax (inslängd i ugnen på låg värme med en massa pressad citron och ingefära), ris, spenat; chili con carne (med massor av olika bönor, linser etc), ris och/eller bröd; tortilla wraps med strimlad entrecote el. dyl., sallad, tomat, gurka, avocado; chili con carne igen; kycklingbitar (marinerade dagen innan och grillade i ugn), sallad med diverse, potatisklyftor el. dyl.; panerad fisk, små ärtor, ris/ugnspotatis. Och på åttonde dagen potatis/purjolökssoppa och bröd eller wokade vitlöksräkor med tabasco och saffransris och gröna bönor. Allt snabblagat.
Måndag: potatisbullar och rårivna morötter
Tisdag: köttfärssås och spaghetti (gör köttfärssåsen kvällen innan)
Onsdag: laxfile med fetaosttäcke och kokt potatis
Torsdag: gulaschsoppa gjord på den överblivna köttfärssåsen från tisdagen. Tillsätt bara buljong, vatten, tärnad potatis, röd paprika och spiskummin
Fredag: hamburgare med pommes
Lördag: köttgryta som får stå och puttra några timmar med pressad potatis (gör en rejäl omgång så kan ni äta grytan med ris eller matvete nån dag veckan efter)
Söndag: vegetarisk lasagne (även här kan ni göra en rejäl omgång och frysa in i portionsbitar som kan tas fram när tiden inte räcker till) jag varvar keso, färdigköpt tomatsås, bladspenat och lasagneplattor. På toppen fetaost.
På söndagar brukar jag göra en rejäl omgång med vitkålssallad som står sig åtminstone till torsdagen, på så vis spar man tid i veckorna men får ändå grönsaker varje middag.
Låter gott! Äter ni ett mål på helgen? Smörgås till kvällsmat? Vi lagar alltid både lunch och middag alla lediga dagar och jag är lite less på det, tar mycket tid....
Veckans:
Pasta med ostsås fläsk och spenat
Fiskgratäng
Viltkyckling, gräddsås, klyftpotatis
Pasta med lime-laxsås
Skinkgryta och ris
Nougatglass
(ONÖDIG INFO: hela inköpslistan den här veckan blev 1075 kr på coop online i stockholm, beräknat för 4 portioner/rätt, snittpriset per portion var 22.55 kr.)
Nästa veckas:
Lammfärsgratäng
Ugnslax med spenat och citron, pressad potatis
Potatisbollar med broccoli och fetaost
Blandat spett med cole slaw och hembakt bröd
Kycklingvingar och rostade rotfrukter och kål och tzatziki
Clementinmousse
Veckans:
Pasta med ostsås fläsk och spenat
Fiskgratäng
Viltkyckling, gräddsås, klyftpotatis
Pasta med lime-laxsås
Skinkgryta och ris
Nougatglass
(ONÖDIG INFO: hela inköpslistan den här veckan blev 1075 kr på coop online i stockholm, beräknat för 4 portioner/rätt, snittpriset per portion var 22.55 kr.)
Nästa veckas:
Lammfärsgratäng
Ugnslax med spenat och citron, pressad potatis
Potatisbollar med broccoli och fetaost
Blandat spett med cole slaw och hembakt bröd
Kycklingvingar och rostade rotfrukter och kål och tzatziki
Clementinmousse