Sälja fika, hur mycket i varje förpackning?

Eftersom det är (antar jag) ett egångstillfälle, så tänker jag inte dra hela haragen om lagar och regler. Jag ser det lite som att du våre skolbarn, de gör ju sånt ibland.

Mitt tips för prissättning är att du tar priset för ingredienserna per "bulle"+en liten peng för arbetsinsatsen+ett litet påslag, säg 25-30%. Så till exempel: En kanelbulle kostar 1,70 kr att tillverka, enligt min receptdatabas. Det tar ungefär 1 timme i arbetstid om man gör för hand, men då får man ju ut många bullar, i mitt recept 40 stycken. Om man tar en liten symbolisk summa om 70 kronor i timmen så blir det 1,75 kr per bulle. Ett litet påslag om 30% blir 4,48kr/bulle i slutpris. Sedan kan du ju avrunda lite åt något håll för att få jämna kronor. Några öre för förpackningarna också, beroened på förpackning så klart.

Vad gäller mängd så tänker jag att du kan ha lite olika förpackningar. Enstaka, kanske 4, och kanske 10 när det gäller bullar. Småkakor skulle jag sälja fler åt gången. Minst 4 per paket.

Vad bra =)

Min databas är privat gjord är jag rädd.
Ett tips för det, det finns ett program som heter Shop n cook. Ladda ner deras pr-version demo och ägna lite tid till att skriva in dina recept där. Det är lite jobb för i början måste man fylla i alla saker för hand, men när man väl fyllt i, exempelvis vetemjöl köps in 2 kg för 12 kronor och 1 deciliter väger 60 gram så behöver man aldrig göra det igen, utan sen räknar programmet ut allt själv.

Det är tyvärr ett 45 dagars trial enbart, programmet är på engelska, men du kan skriva på svenska, det bryr sig inte, och det smartaste är att ta bort den förprogrammerade databasen, men sen är du all set. 

Här är en länk http://www.shopncook.com/pro.html#all

Så här ser det ut:
Det här är själva huvuddelen, med ett valt recept

Så här fyller man i ett recept. Som vanligt, alltså.



Den här sidan kommer upp när man OK.at sitt recept. I början blir det många hål som det är vid min gurka och vitlöksklyfta. Det betyder att programmet inte kände igen måttenheten. På tal om, man måste byta msk till tbsp och tsk till tsp och krm till delar av tsp för den fattar inte svenska mått. Deciliter, gram kg ml cl fixar den.


När man OKat recept"fixaren" ovan ser det ut så här. Alla rödmarkerade saker är sådant som inte finns i databasen och inte har en prislapp. Jag har markerat chilisåsen och ska lägga till


Så här ser det ut när man lägger till en vara:


Ok, nog med förklaringar just nu. Om du vill testa programmet (som jag drönar om för att jag verkligen älskar skiten) och fastnar någonstans, hojta till.