Kan jag frysa julskinkan och griljera på fredag?
Du behöver inte frysa in den men hade du verkligen inte kunnat slänga in den i ugnen på fre em och griljera på lördag? Det du läst om fryst skinka beror nog på rester ja.
Inlägg från: Mortiscia80
|
-
-
Risken finns nu tyvärr att den hinner torka ut till nästa helg....
-
Oj! Hur stor skinka hade du egentligen?? När slutade du för dagen?stor grön drake skrev 2022-12-18 16:03:01 följande:Jag satte den i ugnen före den tid jag slutar jobba på dagarna, och den var klar 01:45, så jag känner att det var rätt beslut.
-
Om du la in den i ugnen kl. 17 så borde den ha varit klar ungefär kl. 22:40, då på 175 grader. Du hade kunnat ta fram skinkan ur frysen och lagt i kylskåpet på morgonen eller kvällen innan.stor grön drake skrev 2022-12-19 00:15:09 följande:Den åkte in i ugnen vid 17, efter att ha stått framme i flera timmar för att nå 10 grader i innertemperatur (enligt anvisningarna). Jag är troligtvis (förhoppningsvis) hemma vid 17 på fredag, men inte så jag kan ta fram skinkan flera timmar i förväg. Den var 4,5 kg, lagad i ugnen på låg värme så den ska vara saftig och god.
-
Därför att det är så man tillagar skinka. Och nej, jag utgick verkligen inte från att den var frusen. Istället har du nu torkat ut din skinka, jag hoppas den är ätbar ändå.stor grön drake skrev 2022-12-19 20:20:29 följande:Varför i hela världen skulle jag göra det? Jag vill ha god skinka, inte något torrt sönderbränt elände. Jag köpte inte frusen skinka.
-
Så bra då.stor grön drake skrev 2022-12-20 12:07:53 följande:Inte ett dugg, den var hur saftig som helst när jag testskar den. Använder stekpåse