Vem köper mat man inte vet vad man ska ha den till?

Priser har också betydelse för vad jag köper.

Willy's hade Lysekils frysta makrillfiléer (400 g) för 40 spänn i början på december, dessa hade jag ingen plan för, men igår tillagade jag dem i folie i ugnen med salt, citron, smör och svartpeppar. Några av filéerna hade jag även gräslök och persilja på också. Kokte ris till... jäklar vad gott det blev... helgmat egentligen.

Får du i dig ett sånt paket själv?

För mig är detta inget jag ens behöver tänka på, jag bara vet och är enkelt för mig.

Du har 200m till affären, och frågan är om du tror alla har det på samma sätt.
Eller om du förstår handlingen är i en helt annan situation för andra, gör du?

Din TS känns nu obsolet för den diskussion som nu är.

Som vi flesta gör.

Dock sambon kan inte handla alls, det är alltid skevt då.
Antingen för mycket grönt, eller för mycket proteiner.
Hon handlar extremt sällan som tur är.

Jag hade tänkt att dela upp det på två middagar med lite mer tillbehör till, men jag hade inget hemma till, hade inte ätit sedan frukost... och så var det så jäkla gott... så, ja, alltihop slank ner. 

...och ägg.

Alltså jag fattar inte? hur långt jag har till affären är ju inte relevant. Att handla varje dag eller ofta är inte heller något som har med min frågeställning att göra.

Om jag skulle handla för flera dagar så skulle jag tänka ut måltiderna oavsett innan. Detta kan handla om att man får ett kampanjblad Och ser att det är extrapris på något och så tänker man vad man kan göra med nötfärsen, vad behöver jag ha mer då? Sedan skriver du en lista på allt du behöver. 

För jag kan använda två hela vitlökar vid ett och samma tillfälle. Det kan man räkna ut i förväg om man bara handlar en dag i veckan också, att jag måste köpa extra mycket vitlök för att det behövs till en viss rätt. 

Samma sak om du går i affären och hittar extrapris på fisk och då kanske du vill ha en sås till av gräddfil och lite annat. Då handlar du det också. Och lägger ner saker för att du ska få en komplett måltid utifrån det du handlar.

Jag skulle inte uppskatta att göra en gryta och sedan ta bort vin, champinjoner, lök för att det just var slut i kylskåpet utan jag köper högrev och allt annat som ska vara i grytan också, för jag vill ha just den grytan. Inte någon kass kopia av detta. Som en spagetti carbonara utan ost, ägg och med makaroner istället för spagettin va slut hemma. 

Det var min fråga i min TS, men istället började tråden handla om hur ofta jag handlar, hur ofta jag handlar har ju inget med frågeställningen att göra. Inte heller vad jag definierar som sallad. 

TS, den typen av matlagning som du föredrar, dvs att laga en speciell rätt med exakta ingredienser (efter recept?), tror jag att många sparar till mer speciella tillfällen. Tex till helgen när man har mer tid, eller som bjudmat.
En vanlig onsdag vill man bara ha maten på bordet och då är det inte så noga om biffarna innehåller vitlök eller inte, om det blir ris eller pasta till, eller om grönsakerna är ärtor eller broccoli.

Personligen så gillar jag den kreativa processen att försöka hitta på något gott med det som finns. Jag är i ärlighetens namn också ganska snål, och tycker inte om att betala fullpris för sånt jag vet att jag hade kunnat få billigare om jag passat på att bunkra när det var erbjudanden. Därför har jag ett lager med den typ av basvaror jag vet kommer gå åt. 
Vi som lagar mat på det här sättet planerar på andra hållet, alltså "vad har jag i skåpen och vad kan jag göra av det". Och så kompletterar man ev. med ett fåtal varor, istället för att köpa alla ingredienser på en gång. Kör det ihop sig en dag så man inte hinner koka den där köttfärssåsen man hade tänkt, så har man andra grejer på lut och kan slänga ihop tex en omelett på 5 minuter. 

När jag bodde ensam handlade jag så. Jsg köpte det som såg gott ut och var billigt och när jag blev hungrig improviserade jag ihop mat av det som fanns. I soppor, grytor och gratänger gå det ju att slänga i lite allt möjligt bara det passar ihop. 

Det finns varor som vi alltid försöker att ha hemma utan att ha en plan för. I frysen finns alltid kyckling av något slag, korv med hög Kött halt, Lax och Frysta grönsaker. I kylen finns alltid minst 4 sorters Salladsgrönsaker, Sötpotatis, Potatis, Morot, Vitlök och ingefära. 

Dessa matvaror använder vi väldigt mycket av. Resten planeras vecka för vecka utifrån vad butikerna erbjuder. 

Inom kort ska vi göra om köket lite så att vi får ett stort skafferi. Där kommer temperaturen vara betydligt lägre än i resten av huset. Frukt och grönt håller betydligt längre då. Att planera matlagning när man vet att råvarorna håller längre underlättare ganska mycket