Vuxna med barnsliga smaker

På tal om köttbullar (och köttfärssås).

Av TheForks 10 toprankade Svenska/Skandinaviska/Italienska/Medelhavs/Europeiska restauranger i Stokholm har 2 av dem köttbullar på menyn. (DalaNisse och Kryp-in Gamla stan)

På de restaurangerna hittadejag 1 barnmeny, inga köttbllar, men däremot tre av samma som på huvudmeny, fast i mindre format.

På TripAdvisors 10 topprankade Svenska i Stockholm har 2 (och en halv) köttbullar (Karamell och Stockholms gästabud)

De har köttbullar på menyn på Bakfickan, på Freden, på Pelikan, på Ocra. På Tennstopet, på Ölhyttan, på Bestick, på Tradition och Ulla Winblad.

Och för att inte tala om på Meatballs for the People.

Köttbullar är SÅÅÅÅÅÅ BARNSLIGT! Med ett glas rött till. Eller hur?

Vuxna över 20 år som gillar barnsliga smaker, har de fastnat mentalt i mellanstadiet? Jag förstår inte vuxna som inte äter tex skaldjur eller annan ?fin? vuxenmat utan äter saker som anses barnsligt. 

Tex om man äter spagetti och köttfärssås, inte äta lite vuxnare tillbehör som tex parmesanost utan ska ha ketchup till. Eller vuxna som inte äter skaldjur som sagt. Har träffat två kvinnor och en man som aldrig ätit en räkmacka? Det handlar inte om att man måste bli en torr gubbe som bara dricker rödvin och lyssnar på P1, men någon slags mognad kan man väl kräva? När vuxna människor bara konsumerar förenklad, sockrad kultur utan djup, utan nyfikenhet, utan vilja att utmanas.

Samma med godis och desserter egentligen. I min värld så ska vuxna klara av desserter med tex kaffe eller liknade i, och inte äta tresmakers glass från GB. Imorgon har jag bjudit hem lite folk och har sagt att barnsliga smaker inte är välkomna. Någon annan som stör Sig på detta?

Ingen säger att det är förbjudet att gilla köttbullar, pannkakor eller snabbnudlar. De flesta gör det. Problemet uppstår när en vuxen människa i praktiken lever på samma meny som en kräsen åttaåring och sedan blir kränkt när någon påpekar att det kanske är lite ensidigt och barnsligt.

En person som i 30?40-årsåldern vägrar äta något som inte är sötstarkt, friterat eller nostalgiskt märkt hade man kallat barnslig utan att blinka. ?Jag äter vad jag vill?, visst, men om du rynkar på näsan åt allt med bitterhet, syra, kryddor eller komplexitet så säger det något. Inte om rätten, utan om dig. Normalstark mat bör man klara som vuxen.

Det är exakt samma sak kulturellt. Marvel motsvarar nuggets. Energydryck motsvarar sockrig läsk. Tryggt, förutsägbart, designat för att aldrig utmana. Och det är fine ibland. Men om hela kosten består av det, då är det inte längre ?smak?, det är ovana.

Gällande Desserter så förväntas man äta finare desserter som exempelvis tiramisu, och inte chokladpudding eller tre smakers glass. Det hör till barnkalas, inte finare festligheter för vuxna.

Allergier är en helt annan sak, som jag respekterar.  Samma med exempelvis om man är vegan, vegetarian eller av religiösa skäl. Men att ogilla fisk, skaldjur, oxfilé och annat som anses vuxet och finare, är i mitt tycke omoget.

Kaffe, mascarpone och konjak hör till vanligheten att vuxna äter eller åtminstone provar. Ingenting är så hemskt att man inte kan äta det vid enstaka tillfällen. 

Friterad camembert eller ost och kex är andra vanliga desserter vuxna äter (iaf i min omgivning). Chokladpudding är för barn! Menar du allvar att du köper Jackys chokladpudding och slevar i dig tre smakers glass som dessert?

Kaffe, mascarpone och konjak hör till vanligheten att vuxna äter eller åtminstone provar. Ingenting är så hemskt att man inte kan äta det vid enstaka tillfällen. 

Friterad camembert eller ost och kex är andra vanliga desserter vuxna äter (iaf i min omgivning). Chokladpudding är för barn! Menar du allvar att du köper Jackys chokladpudding och slevar i dig tre smakers glass som dessert?

Till exempel på nyår så serveras detta hos mig.

Förrätt:
Råbiff på nöt med dijonsenap, kapris, cornichons och äggula

Huvudrätt:
Ugnsbakad torskrygg med brynt smör, pepparrot och handskalade räkor med sandefjärdsås

Och till dessert serveras en citron och grapefruktpannacotta.

Det här är mat jag anser att gemene vuxen person ska klara att äta. Men jag har vissa i bekantskapen som sagt vägrar äta fisk, skaldjur och annat som är vuxet.

Kaffe, mascarpone och konjak hör till vanligheten att vuxna äter eller åtminstone provar. Ingenting är så hemskt att man inte kan äta det vid enstaka tillfällen. 

Friterad camembert eller ost och kex är andra vanliga desserter vuxna äter (iaf i min omgivning). Chokladpudding är för barn! Menar du allvar att du köper Jackys chokladpudding och slevar i dig tre smakers glass som dessert?