Kan bulldegen jäsa för länge?
Jag har bullfest här hemma. Det är andra gången i mitt liv som jag bakar bullar så det här går att jämföra med hur det blir när man släpper loss en treåring i köket.
Frågan är om en bulldeg kan jäsa för länge?
Eftersom jag ska baka flera satser så är det bra om ena degen kan jäsa undertiden som jag gör nästa osv, men gör det nåt om den står längre än en halvtimme? Kan den stå upp till en timme utan att bli förstörd eller överjäst eller nåt sånt dumt?
Min matberedare är ganska liten så jag kan inte göra dubbel sats från början.