såsig köttfärssås?

Jag tar ibland en paket knorr brunsås,kokar den enl.anvisningen,steker o kryddar köttfärsen som vanligt,häll sedan färsen i såsen o koka en liten stund.Snabbt o gott!!

Kör med tomatpure vatten och sån där smal grädde. 4%. Så reder man ev med maizena för bruna såser.

Jag gör aldrig med krossade tomater o svamp o sånt äckligt. *S*

I min köttfärsås brukar jag ta bort de "vanliga" krossade tomaterna o ha i en heldel chilisås istället (ett par dl). Sedan förhöjer jag smaken med:'

Thaichili ett par matskedar
Kalvfond en matsked eller två
Soja en matsked
Senap en matsked
Ett par kryddmått curry
En tsk lökpulver (helt makalöst vad den gör skillnad) OBS! Jag använder fortfarande den gula löken samt vitlöken!!

Om man vill kan man ha i vatten och sedan reda den lite med mjöl i lite mjölk/vatten alt färdig Redning för att få den såsigare men inte vattnig.

Den blir supergod!!!!

tack för alla tips.
tar dock gärna emot fler. man får ju variera sig lite också

låter man den koka ett tag så blir den såsig, man kan även ha i paprika majs morötter osv..

Jag vill oxå ha en mer "såsig" köttfärssås...typ som den i skolan, den va faktiskt skit god.

Jag brukar göra såhär.

Steker lök först, sen i med köttfärs.
När köttfärsen är färdig heller jag på ungefär två matskedar mjöl och sen vatten (kanske 2-3 dl, blir såsen för tjock får man ha på mer vatten)
När det bubblar lägger jag i en buljontärning.
När buljontärningen är upplöst heller jag på chilisås eller tomatpuré, lite beroende på vem som ska äta..
Sen brukar jag krydda med grovmalen svartpeppar och ibland oregano, vitlök eller timjan.

Har för övrigt hört att köttfärssås blir godast om den får koka i minst 9 minuter.. Hehe, bestäm själva om ni vill tro på det.

jag brukar alltid ha i grädde eller mjölk
Och sen lite redning så den tjocknar lite