Jag kan inte göra en jä*vla sås :(

Jo färgen brukar jag inte ha några problem med men smaken därimot

Men mjöl smakar det väl om man inte låter såsen koka en stund??

Jo men jag vill kunna göra sås men det lösningen får det bli om såsen misslyckas

I värsta fall får du väl ha pulvervarianten hemma så att du slipper stå utan sås

Om man steker köttbullarna nästan färdiga, lägger över de i en kastrull med lock och har lite smör i botten o svag värme ( ettan ungefär ) så blir det en jättegod sky, då är det bara att hälla i lite mjölk /grädde , smaka av med salt , peppar och lite redning , maisena redning är suveränt

Det är svårt att göra god sås till köttbullar. Blir ju liksom inte så mycket över i stekpannan. Det är lättare till köttfärslimpa. Den allra goaste såsen blir till kött som har ben för det är där smaken sitter. Revbensspjäll som får stekas och kokas nån timme ger himla bra bas till en god sås.

Har man i buljongtärning så smakar det ju mest buljong tycker jag.

Använd sojagrädde så slipper du mjöl, mjölk och annat. Rör ut lite margarin i stekskyn efter köttbullarna. I med 1,5 dl sojagrädde, 1 msk soja, svartpeppar. Klart!

Jag tycker också buljongtärning inte är gott, man ska ha det som krydda inte som bas.

Jag önskar jag hade ikeas recept på brunsås.. Tycker dom lyckas superbra. :)

Pixxi skrev 2009-01-22 17:34:29 följande: