Jag kan inte göra en jä*vla sås :(

LaTjej skrev 2009-01-22 17:43:05 följande:

Beror ju lite på vilken buljong man använder och hur mycket av den. så få tillsatser och konstigheter som möjligt och bara en fjärdedels tärning till 3 dl vätska. Det räcker, för mycekt så blir det för koncentrerad smak. Prova ha grönsaksbuljong istället för kött. När jag åt kött använde jag bara grönsaksbuljong ändå eftersom jag alltid tyckte köttbuljongen smakar skit

Hemmagjorda köttbullar inga fisluktande Mamma Scan köttbullar

Alla två gångerna hade jag i en hel hahaha!

Köttbuljong för jag följde recept :p

Att IKEAs sås har smak beror på smakförstärkningsämnen osv. Det är ju bara att köpa en påse då. Vi brukar undvika buljongtärningar, för vad är det i dem?

Här kommer ett recept på min mans superjättegoda sås. När han gör en söndagsstek i tryckkokaren med morötter, lök, och ev andra soppgrönsaker, samt salt och peppar (Steken ska förstås brynas ordentligt innan grönsakerna kommer i) och helst med rödvin blandat med en slatt vatten - så passerar han efter kokningen alla grönsakerna genom en sil, reder och piffar till med grädde eller rödvin. Det blir en tjock och otroligt läcker sås.

HEJ
För att få smak i såsen när du inte har någon sky att göra på är att sätta i en buljongtärning. Doseringen står på förpackningen.

Lycka till !

// solen02

LaTjej skrev 2009-01-22 17:47:08 följande:

knorr har börjat med någon ekologisk grönsaksbuljong som inte innehåller konstigheter. ganska dyr men så behöver man ju som sagt inte mer än en fjärdedels för att få bra smak!

Men om man nu inte är så noga och gillar IKEAs pulversås finns det ju gräddsås på påse att köpa. Den är ju ok om man gillar den smaken.

Lingonsylt kan man ha i såsen.

man kan också ha lite chilisås i såsen

Lingonsylt är bra om såsen blivit lite pepprig. För salt kan man låta en liten bit rå potatis sjuda med en stund.

Bra tips!!

Ett måste när jag gör sås är gelé. Klara mig inte utan det