**Den stora feta LCHF-tråden**

Ja, jag vill gärna höra mer om någon vet. För även jag äter nu inte mer kött än jag gjorde innan lchf. Dock äter jag betydligt mer rött kött än ett halvt kilo i veckan.

Ja, jag tror i princip att merparten av alla svenskar äter mer än ett halvt kilo rött kött i veckan. Jag är dock helt för mer vegetarisk lchf och försöker äta mycket fisk också men jag tycker ändå att det är viktigt att förhålla sig till denna typen av information. Så vad säger ni som har läst mer i ämnet?

Vad menar du med bättre eller sämre? Om det är kolhyderatsmässigt  så ligger smetana på 2,5 så det är ingen jättestor skillnad mot cf och inte kalorimässigt heller.

Dock är smetana fantastiskt gott så jag köper det då och då.

Ja, brödet är säkert gott (har inte testat) men det är inte det bästa valet då det både innehåller gluten och mängder med tillsatsämnen. Att äta det någon gång ibland är väl inte hela världen men att käka två mackor om dagen är nog inte en bra idé.

Finns både färdigt (bland annat på lchfbutiken men också på många ICA) eller så investera i en mandelkvarn om du inte redan har en och mal själv. Vilket som går utmärkt

Detta är traditionell tikka masala paste. Alltså en våt currypasta som man istället för att köpa på burk gör själv.

Tikka masala currypasta

2 klyftor vitlök
Färsk ingefära, ungefär en tumme I storlek
1 tsk cayenne peppar
1 msk rökt paprika
2 tsk garam masala
½ tsk havssalt
2 msk jordnötsolja
2 msk tomatpuré
2 fäska röda chili
En liten bunt färsk coriander
1 msk kokosflingor
2 msk mald mandel
1 tsk hel spiskummin (att rosta)
1 tk hela korinderfrön (att rosta)

Skala lök och vitkök. Sätt en stekpanna på medelvärme och lägg i de kryddor som ska rostas i den torra stekpannan. Rosta kryddorna lätt ett par minuter tills gyllene, ställ då pannan åt sidan.
Mortla de rostade kryddorna fint eller mal dem i en mixer. Blanda sedan övriga ingredienser med de rostade kryddorna och mixa till en pasta.
curry
Då du vill göra tikka masala så häller du olja i en panna eller gryta och rör ut någon eller några skedar av blandingen i oljan. Låt allt fräsa en stund innan du tillsätter kyckling, grönsaker eller precis vad du vill.  Låt allting fräsa samman en stund innan du slår på krossade tomater och grädde och låter koka samman till en sås.

Här;

www.bodystore.com/3/sv/artiklar/2-x-cocosa-pure-coconut-oil-500ml

eller här;

www.lchfbutiken.se/23/deodoriserat-kokosfett-eko

Du undrar hur mycket ett fusk påverkar och då får man ju svara att det beror på flera faktorer som är högst personliga. Vissa kan fuska och senare eller nästa dag har man jättemycket huvudvärk, magont, enormt sug efter fler dåligheter och har dessutom gått upp allt från några hundra gram till några kilon i vattenvikt. Vikt som kan ta olika långt att få bort.

För andra märker dem knappt av sina fusk och är tillbaka på banan senare samma dag eller dagen efter. Det kan ju också var olika vid olika tillfällen. Idag kanske du problemfritt kan fuska medan du testar igenom om två veckor och fastar i en kolhyderatsperiod där du mår jättedåligt och inte vet hur du ska komma tillbaka på rätt väg.

Det man inom sig själv får fundera på; är det värt det för mig just vid detta tillfället.

Här är en tråd där folk skriver vad dem äter:
www.familjeliv.se/Forum-24-64/m60949725.html

Det finns också en tråd med färdiga menyförslag som ligger i ts.

Kolla också på olika bloggar för middagsförslag, flera bra bloggar ligger i ts och p ådessa bloggar hittar du vidare länkar. Ett bra tips är också att skaffa en eller flera kokböcker som kan vara bra att ha tillhands när inspirationen tryter.

Kan också tipsa om att en av Anna Halléns böcker finns som app till iphone, och kostar sju kronor. Tror att den kallas LCHF Kokboken på appstore. Bra att ha i affären eller när man är på språng och måste komma på snabba middagsidéer.

Ytterligare ett tips:

www.kostradgivarna.se/veckansmeny/