**Den stora feta LCHF-tråden**

Sådär har det varit för mig med. När jag vägde mig i förrgår hade jag gått ner 2,2kg på 10 dagar. Helt utan ansträngning. Tvärtom har jag varit rätt liberal den sista tiden. Men det kanske är bra att kolhydrat-chocka kroppen då och då?

Min man är 32 och han är absolut ingen gubbe, han är min snygging

Vet någon här om det går bra att använda sukrin för att göra saft?
Jag har maaaassssor med vinbär som jag tänkte göra något gott av.
Paj tycker jag blir för surt när man bara har röda vinbär, även om det finns många bra LCHF-saft recept.
Så saft eller nån sorts svagare måltidsdryck skulle jag kunna tänka mig att göra av bären.

Jag har gjort enligt det här receptet:

1dl sukrin
50g kokosfett
1dl grädde
1dl kokosmjölk (med så lågt kolhydratinnehåll som möjligt)
200g riven kokos
100g mörk choklad, minst 70%

Smält sukrin och kokosfett i en kastrull.
Tillsätt kokosmjölk, grädde och kokos och låt det sjuda.
Rör samman allt (utom chokladen) och låt sedan smeten stå minst 1h i kylen och svalna.
Forma degen till 12-14 bitar.
Sätt in bitarna i frysen och låt vila 1h igen.
Smält chokladen försiktig i micro eller i vattenbad.
Doppa kokosbitarna i chokladen.
Ställ in i frysen för att bitarna ska kallna. Förvaras sedan i frys.

Jag tyckte de blev supergoda, med en mjuk och krämig kokos-smak.
Dessutom var det kul att ha något att bjuda på som är helt ok ur LCHF-synpunkt.
Dock blev det inga fina bitar direkt, jag gjorde dem mer som korvar, så kunde man dela dem med kniv vid servering. Det blir rätt mastigt så man behöver inga stora bitar direkt.
De höll sig fräscha länge i kylen också!

Gör det, dom är supergoda!

Bra jobbat!!

Det beror på hur känslig man är. I början fick jag nästan starta om från noll om jag fuskade. Det satte igång världens sug och var jättejobbigt. Nu är jag inte lika strikt längre utan kan välja att äta kolhydrater till och från. Däremot när vi varit utomlands så tycker jag att det har varit jättelätt att följa LCHF, det har inte varit några problem. Till frukost har det blivit yoghurt med nötter och/eller lite färsk frukt alt. en omelett. Lunch och middag har gått ut på att hitta så rent protein som möjligt (kyckling, kött, grillad fisk osv) och sen lägga till sallad och någon fett källa som tex. en bra dressing.Jag tar det där med en nypa salt, jag tror inte att man ska överkonsumera för det är olika hur man reagerar på sockeralkoholer. Men jag har faktiskt beställt "sockerfritt" godis härifrån för att testa: http://www.ryforsgodislager.se/se/grp/sockerfritt-godis/choklad.php
Det var riktigt lyxigt att kunna plocka fram en påse godis som i alla fall var mer ok än det vanliga lösviktsgodiset. Vissa sorter var godare än andra, men det var kul att pröva i alla fall. I detta godiset har man använt maltitol som är en sockeralkohol. En annan fördel (om man bortser från LCHF-aspekten) är att godis gjort på maltitol inte ska ge grund för karies på samma sätt http://www.nordisknutrition.se/artiklar/3-09/sockerersattning_sid19-21.pdf 

Lät som en mycket trevlig måndag

100g kött är ju inte lika med 100g protein så det är nog ingen fara.
Sökte på entrecote på Livsmedelsverkets hemsida och enligt deras tabell är det 19,9g protein i 100g entrecote från nöt.  http://www7.slv.se/Naringssok/SokLivsmedel.aspx

3-400g är rätt mycket men din kropp kanske behövde det