"namndieter"

Har du nån källa på att det INTE är så?
Enligt flera som ätit LCHF i flera år och gått på regelbundna kontroller lever de väldigt hälsosamt. Deras värden är bättre än innan.

Lågt GI funkar för många men långt ifrån alla. 
Gi tar det halva vägen och lågkolhydratskost som LCHF tar blodsockerkontrollenm hela vägen.,.roligt nog så blir också diabetes typ två patienter inte sällan helt medicinfria och får normaliserade värden av allt som är mätbart i den traditionella vården...

Listan på saker som läker ut med LCHF/lågkolhydratskost kan göras lång men det finns vissa hälsofördelar som är intressantare än andra med tanke på att de är helt mätbara och går att jämföra med de parametrar som finns inom vården.

        

Nej det är klart att ingen vet vad som händer efter många år med LCHF men vi har mycket evolution att falla tillbaks på vi har naturfolk som är utmärkta exempel. Vi som äter lågkolhydratskost har resultat som är mätbara gentemot de som sjukvården använder.

Varför skulle det vara bra för en diabetiker och inte en icke diabetiker att leva efter LCHF eller annan lågkolhydratskost som kontrollerar blodsockret? 

Varför skulle det inte vara hållbart undrar jag...varför är då SLV:s kostråd hållbara? Hur vet man att livsmedelsverket har rätt när det endast en kort sekund av vår utveckling har varit de gällande råden och vad gjorde att urfarfar hade fel som åt det naturen gav i form av vegetabilier och jakt när det har fungerat för homosapiens i närmare 200000 år.   
Vad är mätbarheten i detta vad är det som säger att 60E% är rätt för var och en och att hedenhös hade fel.  

Vi har idag tydliga bevis på att något har gått fel på vägen annars skulle vi inte diskutera detta just nu.    

Är du uppenbart intresserad av att läsa om lågkolhydratskost så har jag mängder med läsning och forskning att dela med mig av men är du intresserad av att slänga länkar och studier och kriga om vilken sida man ska stå på så får det vara. Jag har läst båda sidor och lärt mig två olika skolor(intressant nog är det samma näringsfysiologi och näringslära men den tolkas helt olika)   och dragit oerhört logiska slutsatser baserat på det jag läst och det jag upplevt. För mig finns inga tvivel jag är oerhört klar på min sak om vad som är artriktig föda för oss människor detta betyder inte LCHF, LCHQ GI Atkins etc utan det är verktyg som man använder för att hitta något som passat en själv och går att leva efter beroende på vad man har för behov och problem..

Det som detta för mig kommer ner till och gör att LCHF känns som ett bra koncept likaså paleo är att vi måste titta på vad vi är evolutionärt anpassade till att äta och vad som har hänt vid de avsteg vi har tagit från vår naturliga föda och vad har hänt vid de avstegen med vår hälsa.

         

Och? Det fanns ingen forskning på lightprodukter heller och de har ju bara gjort oss feta. Som jag har sagt innan; jag lever MYCKET hellre 10 år mindre än sitter hemma deprimerad och med huvudvärk som jag gjorde innan. VARFÖR vägrar du förstå att vi mår mycket bättre? VARFÖR vill du att vi ska må dåligt?

Innan LCHF grät jag mig till sömns flera dagar i veckan. Jag var extremt osocial eftersom jag nästan aldrig gick ut. Jag var dålig i magen, hade ont i huvudet, sov dåligt, var trött HELA tiden, hade ont i leder, hade ingen energi eller motivation. Att ta upp nånting jag tappat på golvet kunde kännas som att bestiga mount everest.

Nu är ALLT det borta. VARFÖR vill du ta det ifrån mig?

Varför är LCHFare så aggressiva undrar jag?

Dagsmeny förr,
Frukost två mackor med pålägg ( ost, kaviar eller leverpastej )
Lunch ute på restaurang
Middag två eller tre portioner pasta med skinksås, lasagne, köttfärssås med spagetti eller liknande
Kvällsmackor två eller tre stycken + eventuella snacks
Helgmat typ pizza  

Idag,
Frukost En burk makrill
Lunch två kokta ägg med kaviar
Mellis En lchf-macka ( innhåller pumpakärnor och frön i )med smör och/eller nötter
Middag Ett kycklinglår eller fisk med blandade grönsaker ( rotsaker ibland ) och sås
Däremellan kanske en 3-4 koppar kaffe med 1tsk kokosfett i.
Helgmat ungefär samma fast med mejerier till som grädde med bär, ost osv.

Har ätit lchf i 1,5 år nu och så fort jag äter något med mer kolhydrater oavsett snabba eller långsamma börjar jag överäta. Jag blir konstant sugen/hungrig och får jättesvårt att hålla igen intaget. Något som inte alls är ett problem med lchf.  Dessutom blir jag numera risig i magen och får huvudvärk av kolhydrater. 

Jag har inte ätit så här hela tiden, utan det är sista tre månaderna jag fått ordning på mängd och intag samt skippat mejerie för att få bort de sista kilon ( har under året minskat 20 kg ). 
Dock mår jag jättebra på det jag äter nu, så det kommer jag hålla. Möjligen lägga till frukt och mer bär så småningom.    

Men vi vet vad som händer när man äter kolhydratrik mat. Idag har vi mer övervikt, diabetes, demens, hjärt-och kärlsjukdomar än vi haft tidigare. Allt detta har ökat samtidigt som vi äter mindre fett och mer light och nyckelhålsmärkt. Det borde väl vara tvärtom?

Ja så är det. Men något annat har också hänt de senaste 50 åren. Det finns socker i allt idag, vilket gör att det är väldigt lätt att överäta. Vi har myndigheter som varnar för naturlig mat (det ska ätas lättmagaringer istället för smör/bregott) och styr in folk i sockerfällan.

Min meny "innan":

Frukost: Havregrynsgröt med hemmagjord lingonsylt och mjölk. Kaffe med mjölk

Mellanmål: En macka, frukt eller vad som helst

Lunch: Biff med rödvinssås och rostad potatis, grönsaker (jobbade på hotell och åt hotell mat till lunch)

Middag: Panerad torsk med potatis och hemmagjord remouladsås, grönsaker

ALLTID sugen på godis/glass/kakor på kvällen (vilket jag åt oxå)
Dryck under dagen var vatten eller läsk

Nu:

Frukost: Kaffe med äggmjölk (är aldrig hungrig på morgonen längre, blir oftast brunch istället för frukost)

Mellanmål: LCHFknäcke med smör och ost

Lunch: köttfärssås med keso och grönsaker (broccoli eller blomkål)

Middag: Biff med vitlökssmör och grönsaker

Dryck under dagen är vatten, vatten och kaffe.

Jag åt bröd med frön (frökusar typ) eller annat MÖRKT bröd.
Mycket grönsaker, båd på jobbet och hemma. (eftersom jag jobbade på hotellet fick jag ju lägga upp min egen mat). Pastan var nästa alltid fullkorn (inte på jobbet dock), mycket grönsaker och frukt. (frukt ÄR godis, blä!!)

Mur mycket längre tänker du dra det här? Jag mår bättre nu, varför inte bara inse det? Varför jiddra vidare som om du är nån kostguru?
Nämnde jag även att mitt bajs inte luktar nåt längre och att jag ALDRIG är dålig i magen längre?
Det finns INGET du kan säga som kan få mig att gå på att det jag åt tidigare är bättre för mig än det jag äter idag! Jag har aldrig ont längre, är aldrig sugen på något onyttigt (äter sällan lchf-godsaker), så vart är det du vill komma??

Jag har gått ner i vikt med VV, genom att äta fettsnålt och mycket grönsaker osv. Inga problem. Men jag gick upp sedan, sakta men säkert. Godissuget försvann inte. Från oktober 2011 till januari 2012 gick jag ner 7 kg genom att räkna kalorier och äta bra. Inga problem, men godissuget försvann inte. Nu äter jag betydligt mindre kolhydrater och godissuget är borta.

När livsmedelsverket rekommenderar folk att dra ner på fettet och äta bröd till varje måltid och att använda lättprodukter då tror ju folk att det är OK att göra så. Detta leder till att folk överäter. Naturligtvis finns det folk som är som du, som inte har problem och som inte triggas lätt att överäta. Och du blir ju mätt och belåten för att du äter riktig mat utan tillsatser.

Jag har ju berättat att jag åt GI. Åt var 3e timme men var hungrig och sugen mellan målen, framförallt innan middan. Jag blir, förutom dålig i magen, hungrig efter 1-2 timmar efter havregrynsgröt. Och då försökte jag ändå låta kroppen anpassa sig, men efter en månad med onödigt magknip vart jag int mer mätt av havregrynsgröt.
JAG har aldrig märkt att jag blir mer mätt av fullkorn. Ibland blir det stressigt och man hinner inte ta mellanmål 3 timmar efter och då blir man vrålhungrig. Med LCHF slipper jag planera, håller mig mätt i 5-6 timmar och är pigg mellan målen.

Alla är olika. Många reagerar starkt även på långsamma kolhydrater.

MEN du vet att jag inte har nåt emot långsamma kolhydrater. En frisk normal människa kan äta mer av det (men jag tycker ändå man bör minska E% till kanske 40). Jag vill bara att folk förstår att många inte kan äta dom,.