Läser överallt om folk som konsekvent har smör i barnmaten. Alltså, är folk galna? Blanda smör i hemmagjord barnmat? Använd olja för guds skull så minskar ni på transfetterna det mättade fettet. Mer fleromättat fett istället.
Jag ifrågasätter inte de som har smör i någon enstaka gång men alltid. Olja är bättre gott folk! Läs t ex livsmedelsverkets rekommendationer!
En annan länk med intressant läsning
www.forskning.se/nyheterfakta/nyheter/pmimportocharkiv/pressmeddelandenarkiv2010/smorgerlagreblodfetteranolivolja.5.5b2cb80012693c744e48000317.html
Sen kan man, som med all forskning, hitta artiklar som säger det motsatta....
Men att smör, i måttliga mängder, är bra tvekar jag inte en sekund på.
Håller med ts! Självklart använder jag olja istället för smör. Mycket bättre fettsammansättning i oljor, som är viktigt för växande barn.
Vad ska det vara för olja då?
Mejeriprodukter såsom smör innehåller transfetter, så på den punkten har TS rätt. Det är dock naturliga transfetter och inte industrifetter.
SLV brukar ändå bunta ihop dessa två sorters transfetter i en och samma kategori trots att WHO har konstaterat att det är industrifetterna som är dåliga.
Ska leta lite och se om jag kan hitta någon källa, har det inte framför mig nu...