Vad är er paradrätt?

Kyckling eller fläskfile i form. Häll över en röra bestående av en stor burk cremefresh,En matsked dijonsenap, strimlad rökt skinka , strimlad purjo och massa riven ost, salta och peppra. Grädda i ugnen tills köttet är färdigt. Servera med ris el potatis. Busenkelt och skitgott, och lätt att göra stora mängder av.

Kalops, Whiskykyckling eller pannkakor  Beroende på vem det är som kommer. 

Jag vet inte riktigt men jag gillar grytor, man kan variera mycket och så gör man dom dagen innan så blir dom ännu godare när an ska bjuda på dom. Frågar du min kille skriker han köttfärslimpa. Det har jag fått göra mer än hälften av gångerna jag bjudit honom på mat, det var det jag fångade honom ed och han tjatar om det varje gång vi ses ;)

Oxfile, whiskeysås, hemmagjorda friterade pommes(alltså helt från scratsh) eller rotfrukter i ugn. Till det en god sallad, brukar ha: babyspenat, ruccola, babyplommontomater, rödlök, marinerad fetost, röda vindruvor och sen på med lite extra olivolja, salt och nymalen peppar. 

Ugnsstekt lax, antingen med fetaoströra och spenatduchess. Eller med pressad potatis och citronsås.

VAD är flämtande uttern?!?! 

Ingredienser: 1 grillad kyckling eller kycklingfiléer 1 paprika (och ev minimajs) 3 dl grädde 1 tsk curry 1,5 tsk sambal oelek 1 dl mango chutney 2 vitlöksklyftor Tillagning: Sätt ugnen på 225 grader Bena ur den grillade kycklingen (kycklingfiléerna brynes i lagom ?mumsbitar?) lägg i en ugnsform. Bryn paprika och minimajs i socker, fördela detta över kycklingen. Vispa grädden, blanda i curry, sambal oelek chutney och hackad vitlök. Klicka ut över kycklingen. in i ungnen 25-30 min Servera med ris och en härlig grönsallad! Hittade ett recept på nätet, skriver på mobilen så var smidigast att kopiera. Går att variera lite! Jag vill gärna ha era andra recept också :)

Det är nog en grekiskinspirerad lammrätt. Lammklubbor eller restbitar av lamm som ligger länge i ugn i bakplåtspapper tillsammans med lite potatis, tomater, paprika, färsk timjan, lök, vitlök och fetaost. Lite olja och citron på toppen och ett par timmar på låg temperatur i ungen och lammet är så mört att det släpper från benet. 

Mosa 100 g fetaost med 0,25 dl finhackad rödlök och grädde till en lagom krämig konsistens. Gör snitt i laxen och fyll med krämen. Salt o peppar. Ugn (225* i 12 minuter för portionsbitar, lägre temp o längre tid för hel sida).

Potatisduchess: koka skalad potatis (typ 6-9 st). Vispa ihop med 1 dl hackad spenat, 4 äggulor, muskotnöt, lite smör. Spritsa till toppar på bakplåtspappersklädd plåt. Högt upp i ugnen (ovanför laxen) ca 10 minuter.

Gott med tomathalvor till. Dela tomaten, krydda med tex oregano o basilika, salt. På laxplåten 6 minuter.

Citronsåsen (inte till recepten ovan, utan till lax med pressad potatis):
2 dl creme fraich
1 dl grädde
rivet skal + 1 msk citron
1 fiskbuljongtärning
Koka upp.          

(salta potatisblandningen till duchesen också!)

Detta ska testas!!
Lät ju som sjukt gott detta med! Ska se om jag vågar testa mig på det!
Bryner du köttet innan?