• wallinskan

    lchf för barn

    Heej på er där ute, Äter själv lchf sedan 1 år tillbaka pga hälsoskäl och finner många fördelar med denna kost. Nu är det dags att introducera mitt första barn för mat och då känns det naturligt att även ge henne mat fri från onödiga tillsatser, socker och gluten. I denna tråd hoppas jag att vi kan ge varandra tips och idéer på bra näringsrik mat till våra små från första tuggan till hela portioner :)

  • Svar på tråden lchf för barn
  • hejblåbär
    Mandel skrev 2013-09-15 05:37:35 följande:
    Inte ett dugg svårt. Fram med grönsaker och i början kanske du får köra med lite rotfrukter som smakportioner för att introducera riktig mat till barnet.
    Kanske lite hårt för en barnmage med broccolipuré eller blomkålsmos som start istället för det traditionella potatismoset. Morotspuré?
    Det du kan göra är att blanda i lite av de grönsakerna i potatismoset så småningom.

    Man behöver verkligen inte en massa socker eller spannmålsprodukter och om du struntar i köpt pasta så slipper du gluten. Gör egen "pasta" på färskost, ägg och fiberhusk. Massor av fibrer mot vanlig pasta.
    Finns massor av spännande recept på nätet. 
    Eller så river du skalet av en squash och kokar i lättsaltat vatten så får du grön "spagetti".

    Bröd behövs inte heller som bukfylla utan kör med andra mellanmål och frukostar. Naturell yoghurt med mosade bär är smaskens! 
    Här är inte barnen uppvuxna på LCHF(fanns knappt när de var små ), men ena barnet är ändå helt såld på olika fröer och har det gärna på sin yoghurt. 

    Förstår inte varför det skulle vara så upprörande att laga egen mat med bra råvaror för och strunta i detta onödiga socker och vetemjöl som inte tillför någon något vettigt.
    Vad är det för näring man missar på LCHF förutom ett överdrivet intag av kolhydrater?
     
    Små barn ska INTE äta för mycket fibrer, det är för svårsmält för deras små magar.

    Bröd, pasta och vitt ris är utmärkt för små barn, lättsmält och mycket energi som de behöver för att växa. 
  • skogsvitter
    Mandel skrev 2013-09-15 05:37:35 följande:
    Inte ett dugg svårt. Fram med grönsaker och i början kanske du får köra med lite rotfrukter som smakportioner för att introducera riktig mat till barnet.
    Kanske lite hårt för en barnmage med broccolipuré eller blomkålsmos som start istället för det traditionella potatismoset. Morotspuré?
    Det du kan göra är att blanda i lite av de grönsakerna i potatismoset så småningom.

    Man behöver verkligen inte en massa socker eller spannmålsprodukter och om du struntar i köpt pasta så slipper du gluten. Gör egen "pasta" på färskost, ägg och fiberhusk. Massor av fibrer mot vanlig pasta.
    Finns massor av spännande recept på nätet. 
    Eller så river du skalet av en squash och kokar i lättsaltat vatten så får du grön "spagetti".

    Bröd behövs inte heller som bukfylla utan kör med andra mellanmål och frukostar. Naturell yoghurt med mosade bär är smaskens! 
    Här är inte barnen uppvuxna på LCHF(fanns knappt när de var små ), men ena barnet är ändå helt såld på olika fröer och har det gärna på sin yoghurt. 

    Förstår inte varför det skulle vara så upprörande att laga egen mat med bra råvaror för och strunta i detta onödiga socker och vetemjöl som inte tillför någon något vettigt.
    Vad är det för näring man missar på LCHF förutom ett överdrivet intag av kolhydrater?
     
    Du gör enligt mig flera allvarliga misstag här. Först och främst att vi som inte är fanatiska i LCHF inte skulle laga vår egen mat från grunden (det är självklart för mig). Jag bakar mitt eget bröd tex, och där kommer ytterligare ett felaktigt antagande från din sida, att du drar allt bröd över en kam, tror du allt innehåller vetemjöl!? Att alla brödsorter är lika näringsfattiga?? Snälla du, ta dig en titt i verkligheten. Det finns betydligt vettigare alternativ än vete, och jag tillsätter förövrigt heller aldrig strösocker. Men alla kolhydrater är socker, och är man som fanatiska LCHF:are av åsikten att kolhydrater är gift så är man riktigt jävla illa ute. Faktiskt. Potatis och morötter är också socker, vad är skillnaden mellan potatis och spannmål? Spannmål innehåller massor av näring, hur i hela friden kan man få en så snedvriden bild av kost att man tror att spannmål är gift?! Gröt tex är superbra mat, och kan mycket väl vara en del av en sund kost.

    Det är inte ett överdrivet intag av kolhydrater för ett barn att äta en helt normal husmanskost baserad på bra råvaror! Att utesluta näst intill alla former av kolhydrater är rent sjukt och på gränsen till misshandel då barnets hjärna inte kan utvecklas normalt utan större mängder kolhydrater!
  • Mandel
    skogsvitter skrev 2013-09-15 09:45:55 följande:
    Du gör enligt mig flera allvarliga misstag här. Först och främst att vi som inte är fanatiska i LCHF inte skulle laga vår egen mat från grunden (det är självklart för mig). Jag bakar mitt eget bröd tex, och där kommer ytterligare ett felaktigt antagande från din sida, att du drar allt bröd över en kam, tror du allt innehåller vetemjöl!? Att alla brödsorter är lika näringsfattiga?? Snälla du, ta dig en titt i verkligheten. Det finns betydligt vettigare alternativ än vete, och jag tillsätter förövrigt heller aldrig strösocker. Men alla kolhydrater är socker, och är man som fanatiska LCHF:are av åsikten att kolhydrater är gift så är man riktigt jävla illa ute. Faktiskt. Potatis och morötter är också socker, vad är skillnaden mellan potatis och spannmål? Spannmål innehåller massor av näring, hur i hela friden kan man få en så snedvriden bild av kost att man tror att spannmål är gift?! Gröt tex är superbra mat, och kan mycket väl vara en del av en sund kost.

    Det är inte ett överdrivet intag av kolhydrater för ett barn att äta en helt normal husmanskost baserad på bra råvaror! Att utesluta näst intill alla former av kolhydrater är rent sjukt och på gränsen till misshandel då barnets hjärna inte kan utvecklas normalt utan större mängder kolhydrater!
    Och du gör en massa misstag i dina antagande om vad normal LCHF är du med

    Det mesta man äter innehåller kolhydrater. Nötter, grönsaker, bär, frön, mejeriprodukter osv. Det som inte innehåller det är väl  i så fall kött/fisk/fågel och fett. 
    Jag har i flera år efterfrågat fakta om hur mycket kolhydrater man verkligen behöver, men ingen har kunnat svara.
    Grejen med kolhydrater är att de är den snabba vägen till hjärnbränsle och människan är av naturen lat.
    Ungefär som att ta bilen till kvartersbutiken istället för att gå. Gå= LCHF i denna liknelse då. Kräver lite mer ansträngning av kroppen, men för den skull inte skadligt.

    Ingen påstår att spannmål är gift, men det finns inget viktigt  i det som vi inte kan få i oss på annat vis.
    Den vise talar om vad han ser, dåren om vad han hört.
  • Mandel
    hejblåbär skrev 2013-09-15 08:38:08 följande:
    Små barn ska INTE äta för mycket fibrer, det är för svårsmält för deras små magar.

    Bröd, pasta och vitt ris är utmärkt för små barn, lättsmält och mycket energi som de behöver för att växa. 
    det finns energi i mycket annat med som en klick smör eller så om det är enbart energimängden man är ute efter
    Den vise talar om vad han ser, dåren om vad han hört.
  • sextiotalist
    Mandel skrev 2013-09-15 10:59:12 följande:
    det finns energi i mycket annat med som en klick smör eller så om det är enbart energimängden man är ute efter

    Barn behöver lättomvandlade kolhydrater, det finns en anledning att bröstmjölken är väldigt söt.
    De behöver både fett och kolhydrater för att bygga upp muskelatur och hjärna, de är under uppbyggnad och inte som vi vuxna, som har en helt annan ämnesomsättning.

    Barn ska, om möjligt, äta så allsidigt som möjligt och inte äta dieter.

    Barnens tarmar har dessutom svårare att ta tillvara näringen i fiberrik mat, då de har svårare att smälta den maten.     
  • Mandel
    sextiotalist skrev 2013-09-15 11:22:19 följande:

    Barn behöver lättomvandlade kolhydrater, det finns en anledning att bröstmjölken är väldigt söt.
    De behöver både fett och kolhydrater för att bygga upp muskelatur och hjärna, de är under uppbyggnad och inte som vi vuxna, som har en helt annan ämnesomsättning.

    Barn ska, om möjligt, äta så allsidigt som möjligt och inte äta dieter.

    Barnens tarmar har dessutom svårare att ta tillvara näringen i fiberrik mat, då de har svårare att smälta den maten.     
    Märkligt att du anser att LCHF skulle vara fiberrikt för så många andra anser att man inte får i sig tillräckligt med fibrer på LCHF
    Den vise talar om vad han ser, dåren om vad han hört.
  • hlie

    Hjärnan producerar eget socker som den behöver, därav behöver vi inte trycka i oss annat socker och sötningsmedel. Håller med "Mandel" i allt. 
    LCHF - man kan baka sitt egna bröd, så allt bröd är inte onyttigt. Men det bröd som är onyttigt innehåller gluten och det är DET som inte är bra för kroppen.

    Men såklart, dom som inte tycker LCHF är bra och nästintill dödligt för en människa, ni har ju såklart rätt.
    Eller?
    Ni orkar ju inte ens svälja "stoltheten" och läsa om LCHF mer nogrannare. Ni ger det helt enkelt ingen chans och alla LCHF-are är ju helt bakom flötet enligt er.
    Enligt mig så är det ni som inte försöker, som har något fel.

     

  • sextiotalist
    Mandel skrev 2013-09-15 11:43:50 följande:
    Märkligt att du anser att LCHF skulle vara fiberrikt för så många andra anser att man inte får i sig tillräckligt med fibrer på LCHF

    Nej, men jag kan tänka mig att om man äter något brödaktigt inom LCHF, så är det ganska mycket fibrer i, eftersom man vill minimera kolhydraterna, så faller det sig naturligt att de kolhydrater som man äter är av den långsamma typen, antar jag fel?
  • sextiotalist
    hlie skrev 2013-09-15 11:50:17 följande:
    Hjärnan producerar eget socker som den behöver, därav behöver vi inte trycka i oss annat socker och sötningsmedel. Håller med "Mandel" i allt. 
    LCHF - man kan baka sitt egna bröd, så allt bröd är inte onyttigt. Men det bröd som är onyttigt innehåller gluten och det är DET som inte är bra för kroppen.

    Men såklart, dom som inte tycker LCHF är bra och nästintill dödligt för en människa, ni har ju såklart rätt.
    Eller?
    Ni orkar ju inte ens svälja "stoltheten" och läsa om LCHF mer nogrannare. Ni ger det helt enkelt ingen chans och alla LCHF-are är ju helt bakom flötet enligt er.
    Enligt mig så är det ni som inte försöker, som har något fel.

     
    Gluten är inte bra för de som har glutenintolerans eller allergiska mot glutenproteinet (två olika saker), andra har förmågan att bryta ner gluten.

    Men sedan är det individuellt, jag skulle inte fixa LCHF då jag inte klarar för mycket av den maten man rekommenderar och jag fixar inte fiberrik mat, men det är jag det, för andra kan det vara perfekt mat. 
Svar på tråden lchf för barn