Mandel skrev 2013-09-15 05:37:35 följande:
Inte ett dugg svårt. Fram med grönsaker och i början kanske du får köra med lite rotfrukter som smakportioner för att introducera riktig mat till barnet.
Kanske lite hårt för en barnmage med broccolipuré eller blomkålsmos som start istället för det traditionella potatismoset. Morotspuré?
Det du kan göra är att blanda i lite av de grönsakerna i potatismoset så småningom.
Man behöver verkligen inte en massa socker eller spannmålsprodukter och om du struntar i köpt pasta så slipper du gluten. Gör egen "pasta" på färskost, ägg och fiberhusk. Massor av fibrer mot vanlig pasta.
Finns massor av spännande recept på nätet.
Eller så river du skalet av en squash och kokar i lättsaltat vatten så får du grön "spagetti".
Bröd behövs inte heller som bukfylla utan kör med andra mellanmål och frukostar. Naturell yoghurt med mosade bär är smaskens!
Här är inte barnen uppvuxna på LCHF(fanns knappt när de var små

), men ena barnet är ändå helt såld på olika fröer och har det gärna på sin yoghurt.
Förstår inte varför det skulle vara så upprörande att laga egen mat med bra råvaror för och strunta i detta onödiga socker och vetemjöl som inte tillför någon något vettigt.
Vad är det för näring man missar på LCHF förutom ett överdrivet intag av kolhydrater?
Du gör enligt mig flera allvarliga misstag här. Först och främst att vi som inte är fanatiska i LCHF inte skulle laga vår egen mat från grunden (det är självklart för mig). Jag bakar mitt eget bröd tex, och där kommer ytterligare ett felaktigt antagande från din sida, att du drar allt bröd över en kam, tror du allt innehåller vetemjöl!? Att alla brödsorter är lika näringsfattiga?? Snälla du, ta dig en titt i verkligheten. Det finns betydligt vettigare alternativ än vete, och jag tillsätter förövrigt heller aldrig strösocker. Men
alla kolhydrater är socker, och är man som fanatiska LCHF:are av åsikten att kolhydrater är gift så är man riktigt jävla illa ute. Faktiskt. Potatis och morötter är också socker, vad är skillnaden mellan potatis och spannmål? Spannmål innehåller massor av näring, hur i hela friden kan man få en så snedvriden bild av kost att man tror att spannmål är gift?! Gröt tex är superbra mat, och kan mycket väl vara en del av en sund kost.
Det är inte ett överdrivet intag av kolhydrater för ett
barn att äta en helt normal husmanskost baserad på
bra råvaror! Att utesluta näst intill alla former av kolhydrater är rent sjukt och på gränsen till misshandel då barnets hjärna inte kan utvecklas normalt utan större mängder kolhydrater!