Här samlas alla nattugglor!

Dags för en liten reserapport igen. Kul att ni gillar mina rader, det inspirerar till fler..

På fredag är jag bjuden på grillfest av en Gambier som jag lärt känna i Sverige. Han är ofta lite upptagen, han är oppositionspolitiker och sitter ofta i möten. Hursom, det blev rätt många bjudna i slutändan och han tyckte det blev lite dyrt så han, jag och en annan icke-Gambier beslutade att dela kalaset på oss 3.

Min kompis bestämde att det skall ätas get, eller egentligen killing. Äldre getter blir fort sega sägs det, har ingen aning själv och har inte ens ätit getkött vad jag kan minnas. I morse ringde telefonen och kompisen satt i bilen utanför och väntade, jag skulle alltså tydligen med på förhandlingar och inköp.

I bilen satt också en ytterligare Gambier, det visade sig att det var han som stod för sakkunskapen. Jag fick fort lära mig att inte dra snabba slutsatser. En LEVANDE killing skulle införskaffas och jag ombads välja vilken...

Jag fixade inte den saken, orkade inte riktigt mentalt att vara domare och bödel. Jag skyllde på att jag aldrig grillat killingar och inte visste hur de skulle se ut. Nästa slutsats som kom på skam var att jag förutsatte att slakten skulle ske där den lille stackaren höll hus, men icke! Den skulle fraktas hem till kompisen levande.

Min kompis vägrade, hans ganska nya stadsjeep skulle minsann inte bajsas i! Den sakkunniga beställde en Taxi som han och geten fick åka med. Så nu står den sistnämnde på bakgården vid min kompis hus och käkar gräs tills på torsdag. Som tur är så slipper jag vara med om slakten, jag skall fixa alla tillbehör till grillkvällen...

Kultur, vanor och seder skiljer sig åt i världen. ?aker blir ofta inte alls som förväntat heller, men ofta blir livet mer intressant just därför. Så länge man är nyfiken och villig att lära så blir man inte gammal är en tes jag tror på!

Det där ser gott ut.

Eurydike skrev 2023-03-08 19:19:53 Lycka till med tillbehören! Har du fått några tips på vad du ska fixa eller förväntas du hitta på det själv? Kan tänka mig att vad som ses som lämpliga tillbehör också skiljer sig en aning åt.

Jag har köpt några kilo stora potatisar som jag skivar i centimeter tjocka skivor, förkokar dem i 7-8 min. Låter dem rinna av i ett durkslag sen. Krossar en massa vitlök i mortel med lite havssalt (kanske nån annan krydda också). Blandar med olja och penslar sen potatisen med blandningen. 

Den får ligga och dra tills resterande grillade saker börjar bli klara. Då slänger man potatiskivorna på grillen, typ 2-3 min. /sida. Lätt och jättegott! F.ö så har jag beställt 7 kg Butterfish och ett par kilo köttfärs också. Det blir över 20 pers på festen. Kompisen föreslog en get till men jag fick min vilja igenom. 🙂