Vad använder ni för grädde i eran korv stroganoff??

Korv Stroganoff
Recept på klassiskt korv Stroganoff. Recept till 4 portioner.
400 g falukorv eller valfri korv
1 gul lök
1 msk olivolja
1 msk tomatpure
1 burk krossade tomater
1 msk vetemjöl
1 dl vatten, buljong eller mjölk
1 dl matlagningsyoghurt
0,5 tsk salt
1 tsk socker
1 krm svart eller vitpeppar
Sätt en stekpanna på spisen. Skär korven på längden i skivor, skär sedan skivorna i stavar. Skala och hacka lök. Stek korv och lök i olivolja några minuter tills det fått färg. Tillsätt tomatpure och vetemjöl och rör runt. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljong eller mjölk, rör och koka 5 minuter. Tillsätt yoghurt mot slutet och smaka av med salt, socker och peppar.

Biff Stroganoff
Klassisk rysk Stroganoff med biff. Recept till 4 portioner.

En Stroganoff kan du variera på massor av sätt och det är svårt att misslyckas. Olika korvar, kött, quorn, paprika och svamp är några alternativ. (foto Scan).
500 g mört nötkött av filé, biff eller rostbiff
2 msk smör
1 gul lök
200 g färska champinjoner
1 msk tomatpuré
1 msk vetemjöl
2 msk fransk dijonsenap
1 burk krossade tomater
1 krm svartpeppar
1 tsk salt
3 dl smetana (sur tjock grädde) eller 1 dl gräddfil + 2 dl crème fraiche
0,5 tsk salt
1 tsk socker
1 krm svart eller vitpeppar
Sätt på ris eller det du vill ha till. Sätt en stekpanna på spisen. Skör köttet i strimlor. Skala och hacka lök. Skiva svamp. Bryn lite kött, lök och svamp i taget i några minuter tills det fått färg. Krydda med salt och peppar. Lägg över i en gryta. Sätt grytan på spisen och tillsätt tomatpure, senap och vetemjöl samt rör runt. Tillsätt krossade tomater, en skvätt vatten, rör och koka 5 minuter. Smaka av med salt, socker och peppar. Tillsätt smetana mot slutet och låt bli varmt.

Turkyoghurt och sen lite grädde!

Mjölk o gräddfil lr mjölk o mat.yoghurt! Det är det som skall vara i enligt receptet o det blir super gott.

Vi kör på milda mat extra

Gräddfil

laga lätt

kan använda andra produkter också men oftast laga lätt.

OATLY Imat, gjord på havre. Den borde verkligen fler testa även fast man tål mjölkprodukter. Det blir jätterund och fin smak med lite kryddor i . Dessutom bara nyttigt fett i, enbart vegetabiliskt

3% mjölk använder vi. Korv, lök, tomatpure, mjöl, mjölk, salt, peppar och vitlök... har aldrig haft behov att att ha grädde i.

Jag använder mjölk,korv, lök,tomatpure,salt,vitpeppar ,enkelt o gott!