Vad använder ni för grädde i eran korv stroganoff??

Men hur blir den om ni använder mjölk? Låter blaskigt...ja vill ha min krämig och god.

Jag använder Milda mat 15% grädde

Strimlad korv av önskad sort, brukar använda falukorv
Hackad gul lök, en stor.
Hackad vitlök, en stor klyfta.
detta bryns i en panna i margarin eller smör tills löken är mjuk, men ej stekt.
Pudrar över lite redningsmjöl, tex idealmjöl.
Kryddar med ett par msk stark senap, gärna dijon men vilken som helst duger
ett par msk tomatpuré
lite paprikapulver
lite tabasco eller cayennpeppar
salt och svartpeppar.
lite lite socker, gärna råsocker.
Strax före servering rör ner rejält med creme fraish (e dyl). Låt allt bli varmt men inte koka. Speciellt inte om det är gräddfil, för så skär det sig.
Smaka av med lite mer salt om det behövs. Strö gärna över ett par msk finklippt persilja innan rätten ställs på bordet.
Serveras helst med ris, men makaroner funkar också, och gärna lite färskt lantbröd.

Matlagningsgrädde och creme fraiche använder jag till korvstroganoffen.

mjölk och redning använder jag. tycker det blir så fett och slibbigt med grädde i stroganoffen.

Jag brukar oftast använda 'lättgrädde' typ laga lätt eller liknande eller ibland matlagningsgrädde mer sällan mjölk och redning.

Använder crème fraiche.

Jag steker lök med lite socker, har i korven och lite tomatpure. Häller på lagom med mjölk och reder av. Saltar och pepprar.

Mjölk använder jag.....

Använder creme fraiche! Jättegott!

Mjölk i korvstroganoff....Huvva...Ni använder säkert lättgrädde i Jansons frestelse också ;)